Nog eens een weekend lesgeven in het aards paradijs bij Bie op een 'geheime locatie´. We willen de kruiden voor het hormonaal systeem o.a vrouwenmantel en monnikenpeper bespreken maar door de tropische omgeving vertoeven we meer buiten dan binnen en zo moet dat ook. Dus hapslik ook andere planten ontdekken, van wonderboom over de geweldige Gunnera naar de sierlijk slingerende Akebia of chocoladewingerd. En in de tropische serre worden we overweldigd door de Monstera deliciosa. Inderdaad een gatenmonster en we kwamen net op tijd om de deliciosa-vruchten te plukken en te eten.
In de natuur is deze soort een groenblijvende liaan, een kruipende of klimmende epifytische liaan die hoog in het bladerdak van het regenwoud groeit . Hij kan wel 21 meter of meer hoog worden en vertakt zich zelden. De zware, cilindrische stengels van 6 tot 7,5 centimeter zijn ruw en hebben littekens van bladeren.
De plant produceert talloze lange, tentakelachtige luchtwortels die zich tijdens de groei vasthechten aan nabijgelegen takken en boomstammen. De taaie wortels groeien vanuit de dikke stengel naar beneden en zullen wortel schieten als ze de grond bereiken.
Jonge planten zien er heel anders uit. Zaailingen groeien naar de donkerste plek totdat ze een boom tegenkomen, waarna ze omhoog groeien. De bladeren zijn klein en zonder lobben of gaten, en ze groeien dicht op elkaar langs de boomstam omhoog in een stadium dat "dakpanplanten" wordt genoemd. Naarmate de planten ouder worden, ontwikkelen ze het typische gatenblad.
De bloemen , die zelden of nooit op kamerplanten voorkomen , zijn 20 tot 30 centimeter lang, crèmewit en lijken op de aronskelk. De vlezige, rechtopstaande bloemstengel (spadix) met kleine bloemen wordt omgeven door de bootvormige schutblad. Het duurt iets meer dan een jaar voordat de vrucht rijp is en uitgroeit tot een kegelvormige structuur die enigszins lijkt op een groene maïskolf met zeshoekige korrels.
De plant bevat oxaalzuur, waardoor alle delen wat giftig kunnen zijn, behalve de rijpe vruchten. Jonge vruchten, waaraan de schil nog stevig vastzit, bevatten voldoende glasachtige calciumoxalaatkristallen om onmiddellijk en pijnlijk irritatie in de keel te veroorzaken.
Merkwaardig gebruik in de Ayurveda
In de Ayurveda zijn vruchten meer dan alleen voedsel. De Monsteravrucht leert je geduld, overgave en het ritme van de natuur ervaren. Rijpe Monsteravruchten hebben een milde balancerende werking op Vata, Pitta en Kapha. De zoetheid voedt de rasa dhatu (bloedplasma), terwijl de verkoelende energie overtollige hitte kalmeert. Bewust een klein, rijp stukje eten bij zonsopgang kan de zintuigen verfrissen en de stemming verbeteren. Sommige traditionele genezers zeggen zelfs dat het de smaak van vreugde (ananda rasa) opwekt, die door het moderne leven vaak is afgestompt.
Wetenschappelijke literatuur
Geen opmerkingen:
Een reactie posten