De eerste vlierbloesems

Wie kent er onze vlierstruik niet? Een plant die net zoals de brandnetel graag bij de mensen groeit en dus ook in onze tuin thuishoort. Redenen om hem in je hart en in je tuin op te nemen zijn er genoeg, ten eerste is het een makkelijke groeier op onze zwaar bemeste, stikstofrijke gronden, ten tweede is het een mooie struik met zijn crèmewitte voluptueuze bloesem en zijn donkerpaarse bessen en ten derde is er bijna alles van te gebruiken.

Het geslacht Sambucus behoort tot de familie van de Kamperfoelie, samen met de Sneeuwbes en de Gelderse roos. Typische kenmerken van de Vlier zijn, de vreemde geur van het samengesteld blad, het zachte hout met wit merg (een soort isolatiemateriaal), de roomwitte bloesem en de paarskleurige, sappige vruchttrossen. Voor de tuin kan ook de Peterselievlier, een variëteit met dubbelgeveerd en diep ingesneden blad of de Trosvlier, vroeger Bergvlier, een soort van zuurdere, lichtvochtige eikenbossen, gebruikt worden. Natuurlijk bestaan er ook variëteiten van onze Vlier, zoals ‘Aurea’ met gelig blad en ‘Variegata’ met geel gevlekt blad, interessante struiken die wat afwisseling brengen in een grotere bostuin. Maar vergeet zeker de gewone Vlier niet! Vlier is gewoon te koop in de tuincentra bij het zogenaamd bosplantsoen, maar zaaien gaat ook zeer goed, of laat het anders maar aan de vogels over, zij eten de bessen op en dumpen de zaden met bemesting en al in je vogelvriendelijke tuin. Een bostuin op voedselrijke grond kan niet zonder vlier. Combineer met Meidoorn, Mispel, Gelderse roos, Hazelaar en Hondsroos om een aantrekkelijk vogelbosje te creëren waar je zelf ook van kan snoepen.

Gebruiksvriendelijke vlier

Er zijn weinig struiken die zo veel gebruikt geweest zijn in het verleden als de Vlier. De bloesem werd vers met beignetdeeg gefrituurd of gedroogd als thee gebruikt om winterse viruskwalen te verzachten, van de rijpe bessen werd gelei en hoestsiroop gemaakt en zelfs het blad en de schors hadden geneeskrachtige, vochtafdrijvende werking.

Vlierhout werd ook voor de vreemdste rituelen gebruikt. Men sneed wichelroeden van de takken, in sommige streken nam men de maat van een overledene met een vlierstok of werd een bladerloze scheut als zweep gebruikt door de koetsier van de lijkwagen. Vlier als begeleider en gezondhouder van de levenden, maar als je dan toch dood ging was hij je ook nog van dienst.

Medicinale vlierbloesem

Sambuci flos, zo beschrijft de farmacopee de bloeiwijze van vlier, die gebruikt wordt omwille van zijn zweetdrijvende werking bij virusinfecties met koorts, vooral bij verkoudheid en griep. De bloemtrossen werden vroeger geplukt in juni, nu al in Mei bij het begin van de bloei, een gedeelte van de kleine bloempjes zijn dan nog niet helemaal open, ze worden achter de groene hoofdstengel afgeknipt en zo in trossen opgehangen en gedroogd. Na het drogen kun je eventueel de bloemen van de stengels afritsen om zo een smakelijker product te verkrijgen. Het plukken en drogen moet zonder kneuzen verlopen, omdat anders de witgele bloempjes bruin worden en gedeeltelijk hun waarde verliezen. Infuus, in heet water minimum 5 minuten afgedekt laten trekken is de beste manier om vlierbloemen te gebruiken. Gemengd met Echte kamillebloemen en Lindebloesem krijg je een perfecte thee bij griep, die zeer goed werkt op voorwaarde dat bij de allereerste symptomen enkele dagen overvloedig veel (1 liter) en heet van gedronken wordt. Natuurlijk moet je daarbij ook warm binnen blijven en rusten. De Rode zonnehoed, een ander kruid uit onze kruidige siertuin, kunnen we er als zelfgemaakte tinctuur bij gebruiken om de lichamelijke weerstand te verhogen. De laatste jaren is het traditioneel gebruik van de Vlier ook wetenschappelijk wat onderbouwd. Onderzoekers konden flavonoïden isoleren, stoffen die er voor zorgen dat het griepvirus minder makkelijk in een gezonde cel kan binnen dringen, waardoor we minder snel ziek worden en vooral vlugger herstellen.

Vlierbloesem kunnen we niet alleen als medicijn gebruiken, maar er ook een smakelijke limonade van maken, gedroogd in cake, koek of brood verwerken en de bloesems frituren als beignets. De verse trossen kunnen we ook als decoratie gebruiken, alleen verandert de fijne geur in een gesloten ruimte vrij snel in een pisachtige stank. De allereerste keer dat ik een mooi vlierboeketje maakte, heb ik s’anderendaags een uur gezocht ‘naar waar die kat gepist had’. Je bent dus gewaarschuwd!

Rob Sambuci, vliersiroop van de rijpe bessen

De bessen worden geplukt als ze volledig rijp, bijna zwart zijn en met honing of suiker tot sap of siroop verwerkt. De onrijpe bessen bevatten nog blauwzuurverbindingen en zijn daardoor licht giftig. Bij het afrijpen en het koken verdwijnen deze stoffen en kunnen we volop genieten van zijn goede kwaliteiten. Naast zijn gebruik bij griep heeft het sap ook zogenaamde bloedzuiverende eigenschappen en zou jicht en zenuwpijnen verlichten. Probeer het eens als kompres, al wordt dat wel een kleurige smeerboel! Van de bessen wordt verder ook een goede vruchtenwijn gemaakt. Verder gebruikte men het sap om rode wijn en port te vervalsen. Een merkwaardig gevolg was, dat reuma- en jichtlijders zich beter voelden door het drinken van goedkope port omdat... daar vliersap in verwerkt was. Vliersap een beetje gezoet, verwarmd, met kruidnagel en kaneel, is voor mij een grappige en smakelijke vervanger van glühwijn.

In de keuken

Vlierbessen hebben een wat vreemde zoete smaak met zelfs enige bittere nasmaak, waar we wel even moeten aan wennen. De oude recepten die hier vermeld worden vragen soms wel wat persoonlijke aanpassing, experimenteren dus maar!

Een Engels oorlogsrecept voor jam: 6 delen vlierbes en 6 delen appel apart gaar koken, zeven en met 12 delen suiker inkoken, eventueel een geleermiddel toevoegen. Zelf doe ik er wel eens een klein beetje kaneel bij. Vlierbloesemazijn van John Evelyn uit 1664 smaakt ook nu nog goed, gewoon gedroogde bloesem 8 dagen in azijn laten trekken, smakelijk bij vruchtensalade. Bloemknoppen zitten al in februari aan de struik, in azijn geconserveerd kunnen zij als een soort kappertjes gebruikt worden. En wat denk je van de bessen ingekookt met azijn en gekruid met sjalotten, gember, nootmuskaat en peperkorrels als een soort ketchup of chutney te verorberen. Ik geef toe, nogal gedurfde recepten! Een veel klassiekere toepassing is onze vlierbloesemlimonade die soms wat overdreven champagne genoemd wordt.

Buiten de keuken.

Te proberen is het blad gekookt in water als vliegenverdrijvend middel of als insecticide, de ouwe Plinius gaf ons 2000 jaar geleden al dit huis- en tuinmiddeltje. Dezelfde Plinius adviseerde de vlierplant nogal ritualistisch om appels langer te bewaren, een toepassing die we regelmatig terug vinden en dan niet alleen als conserveermiddel maar ook om de vruchten te aromatiseren. Het proberen meer dan waard! Bloesemwater werd vroeger veel gebruikt bij huidirritatie, kloven, ruwe handen en als cosmetica om een gladde en witte huid te verkrijgen. Aqua Sambuci was ten andere een officinale bereiding in de Engelse farmacopee. Het verzachtend en vettend effect op de huid ervaar ik elk jaar weer bij het plukken van de prachtige bloesems, deze werking hebben we te danken aan de vrije vetzuren en de vele slijmstoffen die overdadig met het stuifmeel op mijn armen terecht komen. Een natuurlijk schoonheidsbad wat ik zeer goed kan gebruiken.

De vlier van mijn jeugd.

Als jongen van veertien, was ik natuurlijk niet bewust met natuur bezig, maar die natuur en de vlier was wel het decor waarin we onze avonturen beleefden. Voor kinderen, in elk geval voor mij, is Vlier altijd een avontuurlijke struik geweest. De oudste exemplaren deden dienst als geheime schuilplaatsen voor onze Robin Hood-bende en de uitgeholde stengels werden als blaaspijpen, proppenschieters en als fluitjes gebruikt. Onoverwinnelijk waren we bij de Hoegaardse fabriekvijvers beschut door de bladkoepel van de Vlier en omringd door een muur van kindhoge brandnetels, waar wij alleen doorheen raakten.

Vele jaren later sta ik terug in Hoegaarden om de volste vlierbloesems te plukken en bedekt met het verzachtende stuifmeel voel ik me eeuwig gelukkig. Zo kan vliermoedertje vrouw Holle niet alleen je tuin versieren, of je gezondheid verbeteren maar ook nog je gemoed aanspreken en dat zou elke plant in de ideale tuin moeten doen.

Wetenschappelijk onderzoek

• https://sites.google.com/site/kruidwis/kruidenmonografie-a-z/sambucus-nigra

Ook de huid proeft en gebruikt bitterstoffen.

Bittere medicinale planten worden al millennia gebruikt als spijsverteringsbevorderende en versterkende middelen. Het toepassingsgebied zal zich de komende jaren waarschijnlijk uitbreiden, want bittere stoffen zijn blijkbaar niet alleen in de mond effectief. Ze werken ook in op receptoren in de huid. De bitterreceptoren in de huid werden voor het eerst beschreven in 2015. Ze bevinden zich op het buitenoppervlak van de huid en in de keratinocyten (epidermale cellen).

Wat doen bitterreceptoren in de huid? Het is goed mogelijk dat ze zich daar in de loop van de evolutie hebben gevestigd als een waarschuwings- en verdedigingssysteem. Een van de belangrijkste functies van de huid is de barrièrewerking tegen bacteriën. Veel bacteriën zijn onschadelijk op de huid, maar vormen een bedreiging als ze via de huid het lichaam binnendringen. De huid houdt deze bacteriën in het bijzonder in de gaten, onder andere met behulp van bitterreceptoren: de metabolische producten van veel pathogene bacteriën smaken bitter en reageren dus met bitterreceptoren. Deze receptoren waarschuwen vervolgens hun omgeving door een instroom van calcium in de omliggende huidcellen te veroorzaken. Dit leidt op zijn beurt tot de vorming van beschermende eiwitten en huidlipiden die de huidbarrière versterken en de huid hydrateren. Bittere stoffen stimuleren dus de stofwisseling en huidregeneratie. Ze beïnvloeden ook immuuncellen in het huidweefsel en kunnen de afgifte van ontstekingsmediatoren verminderen. Deze effecten zouden een positieve invloed kunnen hebben op atopische dermatitis.

Bitterstoffen voor atopische dermatitis

In 2017 werd aangetoond dat de bittere stof amarogentine van de gele gentiaan (Gentiana lutea) zich bindt aan de bitterstofreceptoren van de huid en de hierboven beschreven positieve effecten heeft op de huidregeneratie. Bij patiënten met milde atopische dermatitis werd amarogentine plaatselijk toegediend samen met wilgenbast (Salix purpurea, daphnoides of fragilis) en een extract van zoethout (Glycyrrhiza glabra). Na slechts één week waren de symptomen met ongeveer 50% verbeterd, en na twee weken met ongeveer 70%. Het is dus aannemelijk dat bittere stoffen de huidconditie bij atopische dermatitis kunnen verbeteren.

Gebruik van bittere stoffen bij atopische dermatitis

Er zijn tegenwoordig diverse huidverzorgingsproducten verkrijgbaar die plantaardige bitterstoffen bevatten, afkomstig van de gele gentiaan (Gentiana lutea), maar bijvoorbeeld ook van hop (Humulus lupulus). Deze producten kunnen gebruikt worden door mensen met atopische dermatitis (eczeem), Vooral tijdens acute ontstekingen moeten producten met potentieel irriterende stoffen worden vermeden. In zulke gevallen wordt een zo mild mogelijke huidverzorging aanbevolen die zich richt op het versterken van de huidbarrière en het behouden van vocht.

Samengevat

Bittere stoffen trekken de aandacht: ze hebben een veelheid aan gezondheidsbevorderende effecten, waarvan we er waarschijnlijk maar een fractie van kennen. Hun recent ontdekte effecten op de huidbarrière zijn interessant. Wanneer bitterstoffen in contact komen met de receptoren in de huid, maakt de huid zelf  beschermende eiwitten en lipiden aan. Bovendien worden ontstekingsprocessen geremd. Vooral mensen met atopische dermatitis zouden hier baat bij kunnen hebben.

Literatuur

• Wölfle U, Elsholz FA, Kersten A et al. Expressie en functionele activiteit van de bitterreceptoren TAS2R1 en TAS2R38 in menselijke keratinocyten. Skin Pharmacol Physiol 2015; 28:137-146
• Schempp CM. De huid houdt van bitterheid. German Naturopathic Practitioners Journal 2017; 12(03): 22-25
• Wölfle U, Haarhaus B, Seiwerth J et al. Het bittere kruidengeneesmiddel Gentiana lutea moduleert de lipidesynthese in menselijke keratinocyten in vitro en in vivo. Int J Mol Sci 2017; 18:1814

Tuinbonen en de ziekte van Parkinson

We zijn te gast met de cursisten van de herboristenopleiding in de ecologische tuin van Emilie en Bart. We bespreken onder andere de kruiden voor hart en bloedvaten maar vinden in de tuin een overvloed aan wilde planten, eetbare bessen maar ook wild wiegende graanakkers en ouderwetse, eiwitrijke tuinbonen. En juist deze tuinbonen verbergen een bijzonder geneeskrachtig geheim, de L-dopa.

De tuinboon Vicia faba L. is een peulvrucht met zaden die rijk zijn aan voedingsstoffen, zoals eiwitten, polyfenolen maar ook aan L-dopa, wat een dopamineprecursor en eerstelijnsbehandeling voor de symptomen van de ziekte van Parkinson is.

In een studie werden waterige extracten van de peulen van de tuinboon (Vicia faba L.) getest op hun L-dopa-gehalte en hun potentiële gebruik als adjuvans bij ziekte van Parkinson. Het L-dopa-gehalte was veel hoger in de peulen dan in de zaden (28,65 mg/g droog gewicht vergeleken met 0,76 mg/g droog gewicht). Bovendien werden vicine* en convicine, de metabolieten die verantwoordelijk zijn voor favisme*, niet gedetecteerd in de peulen.

Medisch onderzoek toont aan dat natuurlijke extracten met een hoog gehalte aan L-dopa succesvol kunnen worden gebruikt bij de behandeling van de ziekte van Parkinson en mogelijk minder bijwerkingen vertonen dan de synthetische L- dopa. Deze extracten worden echter gemakkelijk afgebroken bij een niet-sterk zure pH. Een extractiemethode om L-dopa in waterige extracten te stabiliseren is daarom nodig. Met dit doel voor ogen onderzocht deze studie de extractie-efficiëntie, stabiliteit en het antioxidantprofiel van drie verschillende van nature zure vruchtensappen: granaatappel ( Punica granatum L.), rode bes ( Ribes rubrum L.) en Phyllanthus emblica L. Uit dat onderzoek bleek dat het L-dopa-gehalte dat is geëxtraheerd met granaatappel en Phyllanthus vergelijkbaar is met dat geëxtraheerd in zuiver of zuur water. Gezien de verbeterde stabiliteit van de extracten in zure omgevingen, kunnen deze twee natuurlijke sappen worden beschouwd als goede oplosmiddelen voor een efficiënte extractie van L-dopa uit de peulen van de tuinboon. Het gebruik van deze oplosmiddelen zou ook de voordelen van planten rijk aan polyfenolen kunnen combineren met het bewezen effect van L-dopa bij de behandeling van de ziekte van Parkinson.

De peulen van Vicia faba L. zijn rijk zijn aan bioactieve fytochemicaliën en dus mogelijk een interessante nieuwe bron van gezondheidsbevorderende stoffen, niet alleen voor menselijke voeding, maar ook voor de ontwikkeling van nieuwe voedingssupplementen en geneesmiddelen. Het hogere gehalte aan L-dopa in de peulen vergeleken met de zaden werd bevestigd, met niveaus die zelfs vergelijkbaar zijn met die van een andere peulvrucht Mucuna pruriens. De studie benadrukte ook het voordeel van waterige en van nature zure extracten vanwege hun verhoogde stabiliteit, het verwaarloosbare gehalte aan de antinutriënten vicine en convicine, en de aanwezigheid van antioxidanten die een neuroprotectief effect zouden kunnen hebben bij de ziekte van Parkinson. Op basis van de gegevens verkregen uit neuroprotectieve testen bleken de bestudeerde extracten goede kandidaten te zijn als aanvulling bij de behandeling van de ziekte van Parkinson.

Een praktisch recept.

Extract maken van de verse of gedroogde peulen van de tuinboon in water maar nog beter in sap van granaatappel of andere wat zure bessensappen. Mogelijk is ook een eenvoudige tinctuur van de peulen getrokken in alcohol van zowat 35 % te gebruiken.

Literatuur

Vicia faba L. Pod Valves: A By-Product with High Potential as an Adjuvant in the Treatment of Parkinson’s Disease Moleculen .2024 Aug 21;29(16):3943. doi: 10.3390/molecules29163943.

Abu-Reidah, IM, Arráez-Román, D., Warad, I., Fernández-Gutiérrez, A., en Segura-Carretero, A. (2017). Op UHPLC/MS2 gebaseerde aanpak voor de uitgebreide metabolietprofilering van bijproducten van bonen (Vicia faba L.): een veelbelovende bron van bioactieve bestanddelen. Voedselonderzoek Internationaal, 93, 87-96. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.01.014

* Favisme is een ernstige reactie (hemolyse) waarbij rode bloedcellen kapotgaan na het eten van tuinbonen, vaak door een erfelijke aandoening genaamd G6PD-deficiëntie. Het is geen allergie, maar een stofwisselingsstoornis waarbij een enzym tekortschiet, wat leidt tot bloedarmoede, geelzucht en vermoeidheid. Het komt vaker voor bij mannen en is veelvoorkomend in mediterrane en tropische gebieden.

*Vicine is een alkaloïde glycoside, dat voorkomt in onder andere Vicia faba-bonen en zaden van voederwikke (Vicia sativa). De bonen kunnen tot meer dan 5 mg per gram drooggewicht bevatten. Vicine is toxisch en kan de symptomen uitlokken die horen bij de erfelijke aandoening favisme: in de rode bloedcellen wordt het enzym glucose-6-fosfaatdehydrogenase niet meer aangemaakt, of het is niet actief genoeg

Parelzaad bloeit. In de naam van... Parelzaad

Parelzaad of Lithospermum is een weinig opvallende, vrij zeldzame vaste plant, die tot 1 meter hoog kan worden, hij bloeit in de maand Mei en Juni met kleine witte bloempjes in een opgerolde bloeiwijze (zogenaamde schicht) die eigen is aan de familie van de Ruwbladigen. In September komen er opvallend glimmende, grijze vruchtjes aan. Aan deze ronde zaadjes heeft de plant zijn naam te danken.

Lithospermum is dan ook afkomstig van het Latijnse Lithos, steen en sperma, zaad; verwijzend naar die harde zaadjes of beter de vruchtnootjes van vooral het Glad parelzaad. De glimmende, ronde vruchtjes van deze soort lijken wel op een pareltje, dit in tegenstelling tot de grillige zaden van het Ruw parelzaad. Fuchsius noemt de beide soorten Wild en Tam peerlencruyt. En Dodoens in zijn Cruydeboek zegt over het Peerlencruyt, die hij ook Witte steenbreek, grana solis of milium solis noemt ‘dat het zaad heeft de meeste kracht, het is wit, rond en steenachtig. Het zaad heeft de kracht om te laten plassen en de steen te breken als het met venkelzaad en peterseliezaad gekookt is in wijn’.

Steenzaad voor nierstenen

Hier vinden we een mogelijke tweede verklaring voor de naam Steen of Parel, het wordt namelijk gebruikt om blaasstenen te vergruizen. Een vorm van signatuurleer, een plant die steentjes maakt, kan ook steentjes uitdrijven. Ook Dioscorides vernoemt Lithospermom al tegen graveel en nierstenen en Plinius vond het maar een raar geval. Hij had nog nooit gezien dat uit een plant stenen konden groeien.

Lithospermum als anti-conceptiepil

Dodoens haalt ook Serapio aan, die zegt dat het poeder van de witte steenbreek wonderbaarlijk goed is om te laten plassen en om bij de vrouwen hun stonden te laten komen. Hier vinden we dan een nieuwe therapeutische verwijzing, waar nu ook wetenschappelijke onderbouwing voor is, namelijk een hormonale werking, meer bepaald een anti-gonadotrope werking, die in heel wat onderzoeken bevestigd is. Om het maar plompweg te zeggen, de plant heeft een anti-conceptiewerking en hij zou ook bij sommige volkeren, o.a. de Noord-Amerikaanse Shosone-Indianen als zodanig in gebruik geweest zijn. De naam Lithospermum krijgt voor mij dan ook een nieuwe betekenis, zaad dat versteent, niet meer vruchtbaar is, of ga ik nu toch een stap te ver?

Milium solis of Zonnegierst

De naam Milium solis, afkomstig van Bauhinius (1632), is ook vernederlandst tot Zonnegerst of Zonnegierst. Een Franse volknaam is ook nu nog Millet de soleil. Maar de meest gebruikte naam in Frankrijk is Grémil, ook hier vinden we ‘Mil’ van millet terug en grés of grâ, een oude naam voor graan. De mooiste Franse naam vind ik wel ‘chérie’. De wortel bevat een roodroze kleurstof en zou door de jonge meisjes op het platteland gebruikt geweest zijn als rouge voor de wangen en als lippenstift. Al je de wortel uitgraaft, zie je vooral op de haarwortels, kleine roze puntjes zich vormen, alsof de plant bloedt, en die mij ook direct doen denken aan een roze mensenvelletje. Ook deze toepassing is ondertussen onderzocht en zelf gecommercialiseerd. Sommige cosmetische firma’s extraheren de dieprode kleurstof, alkanine en shikanine, uit de plant om ze te verwerken in allerlei huidverzorgingsprodukten.

Herbes aux yeux

En als laatste merkwaardige naam en nog merkwaardiger gebruik, Herbes aux yeux, Ogenkruid. Men heeft ooit het harde zaad in het oog geplaatst om vuiltjes uit het oog te verwijderen. Een soort homeopathie zeker. Het gelijke met het gelijksoortige behandelen. De voor mij enig mogelijke verklaring, slijmstoffen werden vroeger in het oog gedaan om vuil te binden en zo af te voeren. Parelzaad bevat zeker wat slijmstof, maar daarom zo een heel zaad in je oog stoppen, is mij toch wat te veel gevraagd. Als er kandidaten zijn wil ik hen natuurlijk altijd wat zaad bezorgen.

Andere namen

• Duitse benamingen: Echter Steinsame (syn. Eisenkraut, Himmelstütze, Meergries, Meerhirse, Steinhirse, Steinsame, Steinsaat, Teebusk).
• Franse benamingen: Graines de lutin (kabouterzaad), Herbes aux yeux, Gremil, Gremil petit, Herbe aux perles,
• Engelse benamingen: Common gromwell, European stoneseed
• Oude benamingen: Milium Soler, Milium Solis, Peerlencruyt

Wetenschappelijk onderzoek.

• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11055044/ Onderzoek naar het farmacologische potentieel van Lithospermum officinale L.: een overzicht van fytochemicaliën en etnomedicinale toepassingen

De veldzuring bloeit

Vroeger was zuring een van de wilde kruiden die door hongerlijdende mensen werden verzameld als voedingssupplement in tijden van ontbering. Rijke burgers beschouwden het daarom als "voedsel voor de armen". Maar de tijden zijn veranderd: tegenwoordig is het een van de weinige wilde kruiden die zijn weg naar gastronomische restaurants heeft gevonden.

De jonge blaadjes en scheutpunten hebben een zeer aangenaam, licht zuur aroma. Zuring dankt zijn kenmerkende zure smaak aan het oxaalzuur dat het bevat. De bladeren smaken het lekkerst voordat de bloemstengel verschijnt, van maart tot april. In deze periode vind je de rozetten in clusters in de weiden. Tijdens de bloei verliezen de bladeren hun delicate citroenachtige zuurheid en worden ze wat bitterder. Na het maaien lopen de bladeren weer uit en kunnen ze opnieuw worden geoogst.

Als kind vond ik het heerlijk om zuringblaadjes rechtstreeks uit de wei te proeven. Misschien heb jij die verfrissend zure smaak ook wel als jeugdherinnering. Zo niet, dan is het tijd om dat plezier te herbeleven. Je kunt de blaadjes ook fijn hakken en over boterhammen strooien, net als bieslook.

De pittige jonge blaadjes zijn uitstekend geschikt als smaakmaker voor salades, soepen, smoothies, dipsauzen, kruidenboter of kruidenkwark. Hun citroenachtige zuurheid maakt ze een goede combinatie met visgerechten. In Frankrijk is zuring een populair culinair kruid, vandaar dat er ook grootbladige variëteiten voor de tuin verkrijgbaar zijn. In de zomer kun je een verfrissend drankje maken door de rauwe blaadjes fijn te hakken en ze te laten trekken in water of appelsap.

Is zuring eten ook gezond?

Zuring bevat niet alleen een hoog vitamine C-gehalte, zowat 110 mg/100 g twee keer zoveel vitamine C als een citroen, maar bevat ook een hoog ijzergehalte (2,3 mg/100 g) en aanzienlijke hoeveelheden provitamine A.

Het oxaalzuur in zuring kan schadelijk zijn voor mensen die gevoelig zijn voor nierstenen of die aan nierziekten lijden. Voor gezonde personen met een evenwichtig voedingspatroon is er geen bezwaar tegen het consumeren van groenten die oxaalzuur bevatten; dergelijke voedingsmiddelen zouden echter geen onderdeel moeten uitmaken van het dagelijkse dieet. Grote hoeveelheden en langdurige consumptie kunnen de nieren irriteren, zelfs bij gezonde mensen. Bovendien vermindert oxaalzuur de biologische beschikbaarheid van mineralen, met name calcium en ijzer. Veel voedingsmiddelen, zoals rabarber, snijbiet en spinazie, bevatten hoge concentraties oxaalzuur. Spinazie bevat ongeveer twee keer zoveel oxaalzuur als zuring. Koken vermindert het oxaalzuurgehalte, maar alleen als het kookwater wordt weggegooid.

Er bestaat echter een truc om oxaalzuur te neutraliseren: als het voedsel dat je eet rijk is aan calcium, bindt het calcium het oxalaat in het spijsverteringskanaal, daardoor kan het worden uitgescheiden zonder het lichaam te belasten. Verstandig dus om zuring te bereiden met calciumrijke voedingsmiddelen, zoals sojaproducten, harde kazen of zuivelproducten (room, zure room).

Veiligheidscontrole – voorkom misverstanden.

Zuringbladeren zijn pijlvormig. Een typisch kenmerk zijn de naar achteren wijzende, puntige bladpunten (aarachtige punten) aan de basis van de stengel. De bladeren hebben een prominente middennerf en een verfrissend zure smaak. Kauw voorzichtig op een klein stukje blad en voel met het puntje van je tong of het zuur smaakt. Spuug het direct uit als dat niet het geval is.

Er is slechts één giftige plant die verward kan worden met zuring, die vergelijkbare pijlvormige bladeren heeft: de aronskelk (Arum maculatum). Deze groeit echter in loofbossen en struikgewassen, niet in open weiden zoals zuring. De bladeren zijn over het algemeen groter en voelen rubberachtig aan. De plant is niet gevaarlijk giftig, maar brandt wel hevig op de tong.

Bovendien kan het verward worden met andere zuringsoorten, die wel niet giftig zijn maar minder goed smaken. Schapenzuring (Rumex acetosella) geeft de voorkeur aan schrale weiden en zure grond. Het is veel kleiner dan veldzuring. Het smaakt ook zuur en kan op dezelfde manier gebruikt worden. Krulzuring (Rumex crispus) en breedbladige zuring (Rumex obtusifolius) komen, net als gewone zuring, voor in voedselrijke weiden. Beide hebben echter grote, bittere bladeren zonder de typische puntige uiteinden. En zonder een zure smaak!

Recept: Zuringsoep

• 1 ui of 1 kleine prei
• 300 g aardappelen (meelachtig)
• 3 eetlepels boter
• 1 liter groentebouillon
• 150 g zuring
• 100 ml zure room of crème fraîche
• 1 theelepel sojasaus
• 1 theelepel citroensap
• peper
• nootmuskaat

Bereiding.

• Fruit de fijngehakte ui en de in blokjes gesneden aardappelen in boter en voeg de groentebouillon toe. Laat 15 minuten sudderen.
• Snijd de zuringblaadjes in reepjes, voeg ze toe aan de soep en laat deze 5 minuten trekken. Pureer de soep vervolgens tot een gladde massa en breng op smaak met crème fraîche en specerijen.
• Garneer eventueel met fijngehakte zuringblaadjes.

Frisse limonadedrank

Mix jonge zuringblaadjes met spuitwater en citroenmelisse, pepermunt of citroensap. Voeg naar eigen smaak suiker toe. 

Literatuur

• https://sites.google.com/site/kruidwis/kruiden-planten-van-a-tot-z/rumex-species-zuringsoorten

Ontmoeting met de Heilige basilicum

Tijdens een korte kruidenwandeling bij het kasteel van Krishna / Radhadesh had ik een onverwachte en wat mij betreft wonderlijke ontmoeting met de wachter, de verzorger van de Heilige basilicum. Een fijne, spirituele man, maar voor mij was de ontmoeting toch bijzonder omwille van zijn functie als verzorger van een bijzondere rituele plant de Ajurvedische Tulsi met de wetenschappelijke naam Ocimum sanctum. Alleluja. Shiva is groot! Dus een gelegenheid voor mij om wat dieper in deze adaptogene plant te duiken. Een eerbiedig maar nuchter overzicht.

Tulsi is een aromatische struik uit de basilicumfamilie Lamiaceae (stam Ociméae) waarvan wordt aangenomen dat hij zijn oorsprong vindt in het noordelijke deel van Centraal-India en die nu inheems groeit in de tropen van de oostelijke wereld.[ 2 ] Binnen de Ayurveda staat tulsi bekend als "De Onvergelijkbare" en "De Koningin der Kruiden", de plant wordt vereerd als een "levenselixer" die zijn gelijke niet kent vanwege zowel zijn medicinale als spirituele eigenschappen.[ 3 ] In India is tulsi opgenomen in spirituele rituelen en leefstijlpraktijken die een breed scala aan gezondheidsvoordelen bieden. Het hedendaagse wetenschappelijk onderzoek over tulsi, lijkt de oude Ayurvedische kennis te ondersteunen, dat tulsi een tonicum is voor lichaam en geest en oplossingen biedt voor veel hedendaagse gezondheidsproblemen.

Tulsi is misschien wel een van de beste voorbeelden van Ayurveda's holistische benadering van gezondheid. Tulsi heeft een hete en bittere smaak en zou diep in het weefsel doordringen en kapha en vata normaliseren. Dagelijkse consumptie van tulsi zou ziekten voorkomen, de algemene gezondheid, het welzijn en de levensduur bevorderen en helpen bij het omgaan met de stress van het dagelijks leven. Tulsi zou ook goed zijn voor de huid, de huid laat stralen, de stem zoeter maken en schoonheid, intelligentie, uithoudingsvermogen en een kalm en toch emotievol karakter bevorderen.[ 3 , 4 , 5 , 6 ] Naast deze gezondheidsbevorderende eigenschappen wordt Tulsi aanbevolen als behandeling voor een reeks aandoeningen, waaronder angst, hoest, astma, diarree, koorts, dysenterie, artritis, oogziekten, oorpijn, indigestie, hik, braken, maag-, hart- en urinewegaandoeningen, rugpijn, huidziekten, ringworm, insecten-, slangen- en schorpioenbeten en zelfs malaria.[ 3 , 5 , 6 , 7 ]. 

Tulsi wordt beschouwd als een krachtig adaptogeen en heeft een unieke combinatie van farmacologische eigenschappen die het welzijn en de veerkracht bevorderen. Het concept van een "adaptogeen", oftewel een kruid dat helpt bij de aanpassing aan stress en het bevorderen van homeostase.

De geneeskrachtige eigenschappen van tulsi zijn onderzocht in honderden wetenschappelijke studies, waaronder in vitro- , dier- en menselijke experimenten. Uit deze studies blijkt dat tulsi een unieke combinatie van werkingen heeft, waaronder: antimicrobiële (inclusief antibacteriële, antivirale, schimmelwerende, antiprotozoale, antimalaria- en anthelmintische), muggenwerende, antidiarree-, antioxiderende, anticataract-, ontstekingsremmende, chemopreventieve, radioprotectieve, hepatoprotectieve, neuroprotectieve, cardioprotectieve, antidiabetische, cholesterolverlagende, bloeddrukverlagende, antikanker-, pijnstillende, koortsverlagende, antiallergische, immunomodulerende, centraal zenuwstelsel-onderdrukkende, geheugenverbeterende, anti-astmatische, hoestonderdrukkende, zweetbevorderende, schildklierremmende, vruchtbaarheidsremmende, maagzweerremmende, braakwerende, krampstillende, artritische, adaptogene, stressverlagende, cataractremmende, antileukodermale en antistollingsactiviteiten. [ 4 , 5] [ 6 , 7 ] Deze farmacologische acties helpen het lichaam en de geest om te gaan met een breed scala aan chemische, fysieke, infectieuze en emotionele stressfactoren en herstellen de fysiologische en psychologische functies. Op het eerste zicht wel heel veel, te veel wonderlijke werkingen?

Bescherming en ontgifting

Veel van de fysiologische voordelen van tulsi kunnen worden toegeschreven aan het vermogen van de plant om het lichaam te helpen bij de interne reiniging en bescherming tegen door toxines veroorzaakte schade. Deze functies worden vaak toegeschreven aan het hoge gehalte aan fenolverbindingen en de antioxiderende eigenschappen van tulsi, waarbij Krishna-tulsi (de zwarte/paarse variëteit) een hoger fenolgehalte en een grotere antioxiderende capaciteit heeft dan witte Vana-tulsi (wilde tulsi).[ 8 ]

Uit laboratoriumonderzoek is gebleken dat tulsi bescherming biedt tegen schade veroorzaakt door giftige chemicaliën door de hoeveelheid antioxidanten in het lichaam, zoals glutathion, te verhogen en de activiteit van anti-oxidanten zoals superoxide dismutase en catalase te versterken. Deze enzymen beschermen cellulaire organellen en membranen door schadelijke vrije radicalen op te ruimen die ontstaan ​​door zuurstofgebrek [ 9 ] en door andere giftige stoffen.[ 10 , 11 ]

Tulsi helpt ook kankers te voorkomen die worden veroorzaakt door giftige stoffen door de DNA-schade te verminderen[ 12 ] en apoptose te induceren in pre-cancereuze en kankercellen, waardoor de groei van experimentele tumoren wordt verminderd en de overleving wordt verbeterd.[ 13 , 14 ] Bovendien beschermt tulsi niet alleen tegen de schade veroorzaakt door giftige stoffen, maar stelt het het lichaam ook in staat deze effectiever te transformeren en te elimineren door de activiteit van leverontgiftingsenzymen zoals de cytochroom P450-enzymen te versterken, giftige chemicaliën worden gedeactiveerd en worden zo veilig uitgescheiden.[ 15 ]

Toxische stress: chemicaliën, zware metalen en straling

Het vermogen van tulsi om te beschermen tegen de schadelijke effecten van diverse giftige stoffen is in talrijke experimentele studies aangetoond. Deze studies bevestigen het vermogen van tulsi om lever-, nier- en hersenschade te voorkomen door te beschermen tegen genetische, immuun- en cellulaire schade veroorzaakt door pesticiden, geneesmiddelen en industriële chemicaliën. Zo is aangetoond dat tulsi bescherming biedt tegen de toxische effecten van industriële chemicaliën zoals butylparabeen,[ 16 ] koolstoftetrachloride,[ 17 ] kopersulfaat[ 18 ] en ethanol,[ 19 ] en gangbare pesticiden zoals rogor,[ 20 ] chloorpyrifos,[ 21 ] endosulfan[ 22 ] en lindaan.[ 23 ] Tulsi biedt ook bescherming tegen de toxische effecten van veel farmaceutische geneesmiddelen, waaronder paracetamol,[ 24 ] meloxicam,[ 25 ] paracetamol,[ 26 ] haloperidol[ 27 ] en antituberculosemiddelen.[ 28 ]

Naast bescherming tegen giftige chemicaliën is ook aangetoond dat tulsi bescherming biedt tegen de toxische effecten van zware metalen zoals lood, arseen, cadmium, chroom en kwik [ 29 , 30 , 31 ] en de toxische effecten van straling [ 32 , 33 , 34 , 35 ]. Tulsi oefent zijn stralingsbeschermende werking uit door vrije radicalen te neutraliseren en de oxidatieve cellulaire en chromosomale schade veroorzaakt door straling te verminderen [ 33 , 36 , 37 , 38 ], waardoor orgaanschade wordt beperkt en de overleving na bestraling bij proefdieren wordt verbeterd [ 39 , 40 , 41 ] .

Fysieke stress

De maatregelen die beschermen tegen de toxische effecten van chemicaliën en straling, helpen ook bij het bestrijden van de toxische effecten van veel fysieke stressfactoren. Langdurige fysieke inspanning, fysieke dwang, blootstelling aan kou en overmatig lawaai verstoren de homeostase door fysiologische en metabolische stress te veroorzaken. Wanneer het aanpassingsvermogen aan deze stressfactoren wordt overschreden, treedt een verkeerde adaptatie op, met schade aan biochemische processen, orgaanfuncties en de algehele gezondheid tot gevolg. Door diverse cellulaire en fysiologische adaptieve functies te verbeteren, kunnen adaptogene kruiden zoals tulsi beschermen tegen deze schade.

Uit onderzoek met proefdieren, waarbij gebruik werd gemaakt van stress door gedwongen zwemmen, fixatie en blootstelling aan kou, is gebleken dat tulsi het aerobe metabolisme verbetert, de zwemtijd verlengt, oxidatieve weefselschade vermindert en veel fysiologische en biochemische parameters normaliseert die worden veroorzaakt door fysieke stressoren. Op vergelijkbare wijze hebben experimentele studies aangetoond dat tulsi de effecten van acute en chronische door lawaai veroorzaakte stress bij proefdieren helpt verminderen, met een verhoging van de neurotransmitter- en oxidatieve stressniveaus in specifieke hersengebieden, samen met verbeterde immuun-, ECG- en corticosteroïde reacties. [ 42 , 43 , 44 , 45 ]

Metabolische stress

Metabole stress als gevolg van een slecht dieet, weinig lichaamsbeweging en psychische stress is een kenmerk van de moderne levensstijl, naar schatting heeft maar liefst een derde van de moderne bevolking last van het metabool syndroom. Het metabool syndroom, ook wel bekend als prediabetes of syndroom X, omvat het 'dodelijk viertal' van obesitas, hypertensie, een hoog cholesterolgehalte en een slechte glucoseregulatie, en wordt geassocieerd met chronische ontsteking en een verhoogd risico op diabetes, hart- en vaatziekten en beroertes. Hoewel de precieze oorzaken van het metabool syndroom nog steeds onderwerp van discussie zijn, zijn er aanwijzingen dat tulsi kan helpen bij het aanpakken van veel kenmerken van het metabool syndroom en de gevolgen daarvan.

Talrijke reageerbuis- en dierproeven, evenals klinische studies bij mensen, hebben aangetoond dat tulsi een antidiabetische werking heeft. Studies met diabetische proefdieren hebben aangetoond dat tulsi de bloedglucose kan verlagen, abnormale lipidenprofielen kan corrigeren[ 46 , 47 ] en de lever en nieren kan beschermen tegen de metabolische schade veroorzaakt door hoge glucosewaarden.[ 48 ] Er is ook aangetoond dat tulsi de lipidenprofielen verbetert,[ 49 , 50 ] gewichtstoename, hyperglycemie, hyperinsulinemie, hypertriglyceridemie en insulineresistentie voorkomt,[ 51 , 52 ] en de organen en bloedvaten beschermt tegen atherosclerose[ 49 , 53 ] bij proefdieren die een vetrijk dieet krijgen. Op vergelijkbare wijze heeft tulsi in klinische studies bij mensen aangetoond dat het de glucosewaarden verlaagt, de bloeddruk en lipidenprofielen verbetert[ 54 , 55 , 56 ] en veel diabetische symptomen vermindert bij patiënten met diabetes type 2.[ 57 ]

De gunstige metabolische effecten van tulsi zijn talrijk en omvatten onder meer de bescherming van de lever, de nieren[ 49 ] en de eilandjes van Langerhans in de alvleesklier tegen schade door vrije radicalen;[ 58 ] het bevorderen van de galzuursynthese in de lever[ 49 ] en het verminderen van de lipidesynthese in de lever;[ 52 ] het bevorderen van de insulinesecretie[ 59 ] en -werking;[ 60 ] het verlagen van het cortisolgehalte;[ 61 ] en het verminderen van ontstekingen. De ontstekingsremmende werking van tulsi, die is waargenomen in zowel acute als chronische ontstekingsmodellen bij dieren,[ 62 , 63 , 64 , 65 ] wordt toegeschreven aan het eugenol- en linolzuurgehalte van tulsi en de remming van zowel de cyclooxygenase- als de lipoxygenase-routes van het arachidonzuurmetabolisme.[ 66 , 67 ] Hierdoor kan tulsi ontstekingsremmende effecten uitoefenen die vergelijkbaar zijn met die van niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen zoals fenylbutazon,[ 68 ] ibuprofen, naproxen, aspirine[ 69 ] en indomethacine.[ 70 ]

Bescherming tegen infectie

Modern onderzoek heeft aangetoond dat tulsi antibacteriële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen heeft[ 71 ], waaronder activiteit tegen veel ziekteverwekkers die verantwoordelijk zijn voor menselijke infecties. Er is ook aangetoond dat tulsi de afweer tegen infecties versterkt door de immuunrespons te verbeteren bij niet-gestreste en gestreste dieren[ 72 , 73 , 74 , 75 , 76 , 77 ] en gezonde mensen.[ 78 ] Hoewel er geen onderzoeken bij mensen zijn gepubliceerd, is er experimenteel bewijs dat tulsi kan helpen bij de behandeling van verschillende bacteriële infecties bij de mens, waaronder urineweginfecties,[ 79 ] huid- en wondinfecties,[ 80 ] tyfus,[ 81 ] cholera,[ 82 ] tuberculose,[ 83 ] gonorroe,[ 84 ] acne,[ 85 ] herpes simplex,[ 86 ] leishmaniasis,[ 87 ] verschillende vormen van longontsteking[ 88 ] en schimmelinfecties,[ 89 , 90 , 91 , 92 ] evenals door muggen overgedragen ziekten zoals dengue. malaria en filariasis.[ 93 , 94 , 95 ]

Er is ook aangetoond dat tulsi werkzaam is tegen veel dierlijke pathogenen, en dit heeft ertoe geleid dat tulsi in de veeteelt wordt gebruikt om infecties en wormaandoeningen bij koeien,[ 96 ] pluimvee,[ 97 ] geiten,[ 98 ] vissen[ 76 , 77 ] te verminderen.[ 99 ] De werkzaamheid van tulsi tegen in water en voedsel overgedragen pathogenen suggereert verder dat het kan worden gebruikt voor het conserveren van levensmiddelen[ 100 , 101 , 102 ] en kruidengrondstoffen[ 103 ], evenals voor waterzuivering[ 82 ] en als handdesinfectiemiddel.[ 104 ]

De brede werking van tulsi, waaronder activiteit tegen Streptococcus mutans , het organisme dat verantwoordelijk is voor tandbederf, suggereert verder dat het kan worden gebruikt als een mondspoeling voor de behandeling van slechte adem, tandvleesaandoeningen en mondzweren.[ 105 , 106 ] Dit is bevestigd in klinische onderzoeken die hebben aangetoond dat spoelen met tulsi even effectief is als 0,2% chloorhexidine en Listerine bij het verlagen van de Streptococcus mutans -niveaus [ 107 ] en dat een kruidenmondspoeling met tulsi de voorkeur geniet vanwege de smaak en het gebruiksgemak.[ 108 ]

De unieke combinatie van antibacteriële, antioxiderende, ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen van tulsi maakt het ook nuttig bij wondgenezing.[ 109 , 110 ] Dit wordt ondersteund door experimenteel bewijs dat heeft aangetoond dat tulsi de breeksterkte van wonden kan verhogen en de wondgenezing bij proefdieren kan versnellen.[ 110 , 111 ] Er is ook aangetoond dat tulsi een anti-ulceratieve en wondgenezende werking heeft, die is waargenomen in veel verschillende diermodellen, waaronder modellen met door aspirine, indomethacine, alcohol, histamine, reserpine, serotonine, azijnzuur, meloxicam, koude fixatie, pylorusligatie en stress geïnduceerde ulceratie.[ 25 , 112 , 113 , 114 ] Deze anti-ulceratieve werking wordt toegeschreven aan meerdere acties, waaronder de vermindering van schadelijke factoren zoals de secretie van zuurpepsine en lipideperoxidatie en de versterking van maagafweerfactoren zoals mucinesecretie, cellulair slijm en levensduur van slijmvliescellen.[ 114 , 115 ]

Mentale stress

Naast fysieke, toxische en infectieuze stress, gaat het moderne leven gepaard met verhoogde niveaus van psychische stress, veroorzaakt door de vele eisen en het snelle tempo van het moderne leven. Deze stress versterkt de toxische effecten van chemische verontreinigingen en de constante angst voor alomtegenwoordige giftige chemicaliën kan zelf leiden tot nog meer stress en angst die net zo giftig kunnen zijn als de chemicaliën die ze veroorzaken. Hoewel de realiteit van dagelijkse blootstelling aan chemicaliën niet te ontkennen valt, helpt regelmatige consumptie van tulsi niet alleen de cellen en organen van het lichaam te beschermen en te ontgiften, maar kan het ook helpen om toxische stress te verminderen door de geest te ontspannen en te kalmeren en biedt het vele psychologische voordelen, waaronder een antidepressieve werking en positieve effecten op het geheugen en de cognitieve functies.

De psychotherapeutische eigenschappen van tulsi zijn onderzocht in verschillende dierproeven, waaruit blijkt dat tulsi angstremmende en antidepressieve eigenschappen heeft [ 116 , 117 , 118 ], met effecten die vergelijkbaar zijn met die van diazepam en antidepressiva [ 119 , 120 ]. Dierstudies tonen verder aan dat tulsi het geheugen en de cognitieve functie verbetert [ 121 , 122 ] en beschermt tegen geheugenverlies als gevolg van veroudering [ 123 ]. Ook in studies met mensen is waargenomen dat tulsi stress, angst en depressie vermindert [ 124 ]. Een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde studie van zes weken rapporteerde dat tulsi de algemene stressscores, seksuele en slaapproblemen en symptomen zoals vergeetachtigheid en uitputting significant verbetert [ 125 ] .

Hoewel moderne wetenschappelijke studies suggereren dat tulsi effectief is bij de behandeling van diverse stressvolle aandoeningen, wordt tulsi binnen de Ayurveda vaker aanbevolen als preventieve maatregel om het aanpassingsvermogen aan zowel psychische als fysieke stress te vergroten en zo de ontwikkeling van stressgerelateerde ziekten te voorkomen. Daarom bevelen veel Ayurvedische beoefenaars het regelmatig drinken van tulsi-thee aan als een essentieel onderdeel van een gezonde levensstijl.

Vloeibare yoga

Regelmatige consumptie van tulsi-thee kan worden vergeleken met regelmatige beoefening van yoga, wat als "adaptogeen" kan worden beschouwd omdat het lichaam, geest en ziel voedt en verzorgt, terwijl het tegelijkertijd een gevoel van ontspanning en welzijn bevordert. Daarentegen kan regelmatige consumptie van cafeïnehoudende dranken zoals zwarte en groene thee ( Camellia sinensis L. ) en koffie ( Coffea arabica L. ) worden vergeleken met meer aerobe lichaamsbeweging, die gezondheidsvoordelen biedt door stimulatie en activering.

Net als yoga heeft tulsi een kalmerend effect dat leidt tot helderheid van denken en een meer ontspannen en kalme gemoedstoestand. De cognitieve en geheugenversterkende eigenschappen van tulsi verschillen daarom van die van cafeïnehoudende dranken zoals koffie en thee, die de alertheid verhogen en fysieke en mentale onrust kunnen veroorzaken. Bovendien veroorzaakt tulsi niet dezelfde fysieke afhankelijkheid als cafeïne en kan het veilig en regelmatig worden geconsumeerd zonder angst voor ontwenningsverschijnselen.

Het drinken van thee en koffie is een integraal onderdeel geworden van het moderne leven en is in veel culturen geritualiseerd om sociale interacties te sturen, sociale agenda's te bepalen en spiritueel bewustzijn op te roepen. Zo omvatten verfijnde Aziatische theeceremonies een hele reeks rituelen, hulpmiddelen en gebaren die dienen om het normale bewustzijn te overstijgen, terwijl in het Westen het ritueel van 'afternoon tea' of 'high tea' de nadruk legt op de omgeving, de benodigdheden, de etiquette en de sociale kring. In minder formele situaties ritualiseren veel mensen hun ochtendkoffie en gebruiken ze de 'koffieafspraak' om hun sociale agenda's te bepalen, terwijl de 'theepauze' vaak is ingebouwd in de moderne werkroutine. Hoewel thee en koffie hun weg hebben gevonden naar het moderne leven, hebben ze nog niet de status bereikt die tulsi heeft binnen het traditionele Indiase leven.

Goddelijke tulsi

In het hindoeïsme wordt tulsi vereerd als een godin en elk deel van de tulsiplant wordt vereerd en als heilig beschouwd, inclusief de bladeren, stengel, bloem, wortel, zaden en olie. Zelfs de omringende grond, waarvan onlangs is ontdekt dat er nuttige endofytische schimmels in voorkomen,[ 126 ] wordt beschouwd als een aspect van het goddelijke. Daarom worden hindoeïstische huishoudens als onvolledig beschouwd zonder een tulsiplant, meestal in een sierlijke aardewerken pot op een binnenplaats, waar tulsi zowel praktische als ceremoniële doeleinden dient. Zo verbindt het kenmerkende kruidnagelachtige aroma van tulsi, afkomstig van het hoge eugenolgehalte, de bewoner met het goddelijke en stoot het tevens muggen, vliegen en andere schadelijke insecten af. Tulsi wordt verder geïntegreerd in het dagelijks leven door middel van avond- en ochtendrituelen en andere spirituele en zuiveringspraktijken, waarbij de bladeren kunnen worden gegeten of tulsi-thee kan worden gedronken.

Naast het zegenen, het 'heiligen' van het huis wordt tulsi ceremonieel gebruikt in het hindoeïsme en sommige Grieks-orthodoxe kerken om ‘heilig water’ te maken. Tulsi-hout of -zaden worden ook gebruikt om tulsi-mala’s te maken, kralensnoeren die de geest helpen focussen tijdens meditatie en chanten en zo op ceremoniële wijze geest, lichaam en ziel met elkaar verbinden. Tulsi is ook in steden gebruikt om luchtvervuiling tegen te gaan en honderdduizenden tulsi-planten zijn rond de Taj Mahal in Agra geplant om het iconische marmeren gebouw te beschermen tegen schade door milieuvervuiling.[ 127 ]

Referenties

1.Wereldgezondheidsorganisatie. Preventie van chronische ziekten: een essentiële investering: Wereldrapport van de WHO. Genève: Wereldgezondheidsorganisatie; 2005. Afdeling Chronische Ziekten en Gezondheidsbevordering; p. 18. [ Google Scholar ]
2.Bast F, Rani P, Meena D. Chloroplast-DNA-fylogeografie van heilige basilicum (Ocimum tenuiflorum) op het Indiase subcontinent. ScientificWorldJournal. 2014;2014:847–482. doi: 10.1155/2014/847482. [ DOI ] [ PMC gratis artikel ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
3.Singh N, Hoette Y, Miller R. Tulsi: De Moeder van de Geneeskunde van de Natuur. 2e editie. Lucknow: International Institute of Herbal Medicine; 2010. pp. 28–47. [ Google Scholar ]
4.Mahajan N, Rawal S, Verma M, Poddar M, Alok S. Een fytopharmacologisch overzicht van Ocimum-soorten met speciale nadruk op Ocimum sanctum. Biomed Prev Nutr. 2013;3:185–92. [ Google Scholar ]
5.Mohan L, Amberkar MV, Kumari M. Ocimum sanctum linn. (TULSI) - een overzicht. Int J Pharm Sci Rev Res. 2011;7:51–3. [ Google Scholar ]
6.Pattanayak P, Behera P, Das D, Panda SK. Ocimum sanctum Linn. Een reservoirplant voor therapeutische toepassingen: een overzicht. Pharmacogn Rev. 2010;4:95–105. doi: 10.4103/0973-7847.65323. [ DOI ] [ PMC gratis artikel ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
7.Mondal S, Mirdha BR, Mahapatra SC. De wetenschap achter de heiligheid van Tulsi (Ocimum sanctum Linn.). Indian J Physiol Pharmacol. 2009;53:291–306. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
8.Wangcharoen W, Morasuk W. Antioxidantcapaciteit en fenolgehalte van heilige basilicum. Songklanakarin J Sci Technol. 2007;29:1407–15. [ Google Scholar ]
9.Panda VS, Naik SR. Evaluatie van de cardioprotectieve activiteit van Ginkgo biloba en Ocimum sanctum bij knaagdieren. Altern Med Rev. 2009;14:161–71. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
10.Shivananjappa M, Joshi M. Waterig extract van tulsi (Ocimum sanctum) versterkt de endogene antioxidantafweer van de menselijke hepatomacellijn (HepG2) J Herbs Spices Med Plants. 2012;18:331–48. [ Google Scholar ]
11.Manikandan P, Murugan RS, Abbas H, Abraham SK, Nagini S. Ocimum sanctum Linn. (Heilige Basilicum) ethanolisch bladextract beschermt tegen door 7,12-dimethylbenz(a)anthraceen geïnduceerde genotoxiciteit, oxidatieve stress en onevenwicht in xenobiotica-metaboliserende enzymen. J Med Food. 2007;10:495–502. doi: 10.1089/jmf.2006.125. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
12.Siddique YH, Ara G, Beg T, Afzal M. Antigenotoxisch effect van Ocimum sanctum L. extract tegen door cyproteronacetaat geïnduceerde genotoxische schade in gekweekte zoogdiercellen. Acta Biol Hung. 2007;58:397–409. doi: 10.1556/ABiol.58.2007.4.7. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
13.Jha AK, Jha M, Kaur J. Ethanolische extracten van Ocimum sanctum, Azadirachta indica en Withania somnifera veroorzaken apoptose in SiHa-cellen. Res J Pharm Biol Chem. 2012;3:557–62. [Google Scholar ]
14.Manikandan P, Vidjaya Letchoumy P, Prathiba D, Nagini S. Combinatorisch chemopreventief effect van Azadirachta indica en Ocimum sanctum op de oxidant-antioxidantstatus, celproliferatie, apoptose en angiogenese in een rattenmodel voor maagkanker. Singapore Med J. 2008;49:814–22. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
15.Rastogi S, Shukla Y, Paul BN, Chowdhuri DK, Khanna SK, Das M. Beschermend effect van Ocimum sanctum op door 3-methylcholanthreen, 7,12-dimethylbenz(a)anthraceen en aflatoxine B1 geïnduceerde huidtumorvorming bij muizen. Toxicol Appl Pharmacol. 2007;224:228–40. doi: 10.1016/j.taap.2007.05.020. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
16.Shah K, Verma RJ. Bescherming tegen door butyl p-hydroxybenzoëzuur geïnduceerde oxidatieve stress door Ocimum sanctum-extract in de lever van muizen. Acta Pol Pharm. 2012;69:865–70. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
17.Enayatallah SA, Shah SN, Bodhankar SL. Een onderzoek naar de hepatoprotectieve activiteit van extracten van Ocimum sanctum (Krishna tulas) bij chemisch geïnduceerde leverschade bij albino muizen. J Ecophysiol Occup Health. 2004;4:89–96. [ Google Scholar ]
18.Shyamala AC, Devaki T. Studies on peroxidation in rats ingesting copper sulphate and effect of subsequent treatment with Ocimum sanctum. J Clin Biochem Nutr. 1996;20:113–9. [ Google Scholar ]
19.Bawankule DU, Pal A, Gupta S, Yadav S, Misra A, Rastogi S, et al. Beschermend effect van Ocimum sanctum op door ethanol geïnduceerde oxidatieve stress in de hersenen van Zwitserse albino muizen. Toxicol Int. 2008;5:121–5. [ Google Scholar ]
20.Verma P, Kedia DK, Nath A. Beschermend effect van extracten van Ocimum sanctum-bladeren tegen door rogor veroorzaakte ovariële toxiciteit bij Clarias batrachus Linn. J Ecophysiology Occup Health. 2007;7:177–84. [ Google Scholar ]
21.Khanna A, Shukla P, Tabassum S. De rol van Ocimum sanctum als genoprotectief middel tegen door chlorpyrifos geïnduceerde genotoxiciteit. Toxicol Int. 2011;18:9–13. doi: 10.4103/0971-6580.75845. [ DOI ] [ PMC gratis artikel ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
22.Bharath BK, Anjaneyulu Y, Srilatha C. Imuuno-modulerend effect van Ocimum sanctum tegen door endosulfan geïnduceerde immunotoxiciteit. Dierenarts wereld. 2011; 4: 25–7. [ Google Scholar ]
23.Mediratta PK, Tanwar K, Reeta KH, Mathur R, Benerjee BD, Singh S, et al. Verzwakking van het effect van lindaan op immuunreacties en oxidatieve stress door Ocimum sanctum zaadolie (OSSO) bij ratten. Indian J Physiol Pharmacol. 2008;52:171–7. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
24.Makwana M, Rathore HS. Preventie van hepatorenale toxiciteit van paracetamol met Ocimum sanctum bij muizen. Int J Pharm Technol. 2011;3:1385–96. [ Google Scholar ]
25.Mahaprabhu R, Bhandarkar AG, Jangir BL, Rahangadale SP, Kurkure NV. Verbeterend effect van Ocimum Sanctum op meloxicam-geïnduceerde toxiciteit bij Wistar-ratten. Toxicol Int. 2011;18:130–6. doi: 10.4103/0971-6580.84265. [ DOI ] [ PMC gratis artikel ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
26.Lahon K, Das S. Hepatoprotectieve activiteit van alcoholisch bladextract van Ocimum sanctum tegen paracetamol-geïnduceerde leverschade bij albino ratten. Pharmacognosy Res. 2011;3:13–8. doi: 10.4103/0974-8490.79110. [ DOI ] [ PMC gratis artikel ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
27.Pemminati S, Nair V, Dorababu P, Gopalakrishna HN, Pai MR. Effect van ethanolisch bladextract van Ocimum sanctum op haloperidol-geïnduceerde catalepsie bij albino muizen. Indian J Pharmacol. 2007;39:87–9. [ Google Scholar ]
28.Ubaid RS, Anantrao KM, Jaju JB, Mateenuddin M. Effect van Ocimum sanctum (OS) bladextract op hepatotoxiciteit veroorzaakt door antituberculosemiddelen bij ratten. Indian J Physiol Pharmacol. 2003;47:465–70. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
29.Karamala SK, Srilatha C, Anjaneyulu Y, ChandraSekharaRao TS, Sreenivasulu D, Pidugu AP. Hematobiochemische veranderingen van loodvergiftiging en verbetering met Ocimum sanctum bij wistar-albinoratten. Dierenarts wereld. 2011; 4: 260–3. [ Google Scholar ]
30.Sharmila Banu G, Kumar G, Murugesan AG. Effecten van bladextract van Ocimum sanctum L. op arseen-geïnduceerde toxiciteit bij Wistar albino ratten. Food Chem Toxicol. 2009;47:490–5. doi: 10.1016/j.fct.2008.12.004. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
31.Sharma MK, Kumar M, Kumar A. Waterig bladextract van Ocimum sanctum biedt bescherming tegen kwikvergiftiging bij Zwitserse albino muizen. Indian J Exp Biol. 2002;40:1079–82. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
32.Bhartiya US, Raut YS, Joseph LJ. Beschermend effect van Ocimum sanctum L na blootstelling aan een hoge dosis 131jodium bij muizen: een in vivo studie. Indian J Exp Biol. 2006;44:647–52. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
33.Joseph LJ, Bhartiya US, Raut YS, Hawaldar RW, Nayak Y, Pawar YP, et al. Radioprotectief effect van Ocimum sanctum en amifostine op de speekselklier van ratten na therapeutische blootstelling aan radioactief jodium. Cancer Biother Radiopharm. 2011;26:737–43. doi: 10.1089/cbr.2011.1014. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
34.Reshma K, Kamalaksh S, Bindu YS, Pramod K, Asfa A, Amritha D, et al. Tulasi (Ocimum Sanctum) als radioprotector bij patiënten met hoofd- en halskanker die radiotherapie ondergaan. Biomedicine. 2012;32:39–44. [ Google Scholar ]
35.Singh N, Verma P, Pandey BR, Bhalla M. Therapeutisch potentieel van Ocimum sanctum bij de preventie en behandeling van kanker en blootstelling aan straling: een overzicht. Int J Pharm Sci Drug Res. 2012;4:97–104. [ Google Scholar ]
36.Uma Devi P, Ganasoundari A, Vrinda B, Srinivasan KK, Unnikrishnan MK. Stralingsbescherming door de Ocimum-flavonoïden orientine en vicenine: werkingsmechanismen. Radiat Res. 2000;154:455–60. doi: 10.1667/0033-7587(2000)154[0455:rpbtof]2.0.co;2. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
37.Reshma K, Rao AV, Dinesh M, Vasudevan DM. Radioprotectieve effecten van ocimum flavonoïden op leukocytenoxidanten en antioxidanten bij mondkanker. Indian J Clin Biochem. 2008;23:171–5. doi: 10.1007/s12291-008-0038-y. [ DOI ] [ PMC gratis artikel ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
38.Bhartiya US, Joseph LJ, Raut YS, Rao BS. Effect van Ocimum sanctum, kurkuma-extract en vitamine E-suppletie op de speekselklier en het beenmerg van muizen blootgesteld aan radioactief jodium. Indian J Exp Biol. 2010;48:566–71. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
39.Monga J, Sharma M, Tailor N, Ganesh N. Antimelanoma- en radioprotectieve activiteit van alcoholisch waterig extract van verschillende soorten Ocimum bij C (57) BL-muizen. Pharm Biol. 2011;49:428–36. doi: 10.3109/13880209.2010.521513. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
40.Uma Devi P, Ganasoundari A, Rao BS, Srinivasan KK. In vivo radioprotectie door ocimum flavonoïden: overleving van muizen. Radiat Res. 1999;151:74–8. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
41.Nayak V, Devi PU. Bescherming van muizenbeenmerg tegen door straling veroorzaakte chromosoombeschadiging en stamceldood door de ocimum-flavonoïden orientine en vicenine. Radiat Res. 2005;163:165–71. doi: 10.1667/rr3263. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
42.Samson J, Sheeladevi R, Ravindran R. Oxidatieve stress in de hersenen en antioxidantactiviteit van Ocimum sanctum bij blootstelling aan lawaai. Neurotoxicology. 2007;28:679–85. doi: 10.1016/j.neuro.2007.02.011. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
43.Archana R, Namasivayam A. Een vergelijkende studie van verschillende ruwe extracten van Ocimum sanctum op geluidsstress. Phytother Res. 2002;16:579–80. doi: 10.1002/ptr.1018. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
44.Sembulingam K, Sembulingam P, Namasivayam A. Effect van Ocimum sanctum Linn op veranderingen in leukocyten van albino ratten veroorzaakt door acute geluidsstress. Indian J Physiol Pharmacol. 1999;43:137–140. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
45.Sembulingam K, Sembulingam P, Namasivayam A. Effect van Ocimum sanctum Linn op de veranderingen in het centrale cholinerge systeem veroorzaakt door acute geluidsstress. J Ethnopharmacol. 2005;96:477–82. doi: 10.1016/j.jep.2004.09.047. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
46.Ahmad MZ, Ali M, Mir SR. Antidiabetische activiteit van de wortels van Ocimum sanctum L. en isolatie van nieuwe fytoconstituenten met behulp van tweedimensionale nucleaire magnetische resonantiespectroscopie. J Pharmacogn Phytother. 2012;4:75–85. [ Google Scholar ]
47.Singh PK, Baxi D, Banerjee S, Ramachandran AV. Therapie met methanolisch extract van Pterocarpus marsupium Roxb en Ocimum sanctum Linn keert dyslipidemie en oxidatieve stress om in een door alloxaan geïnduceerd rattenmodel voor type I diabetes. Exp Toxicol Pathol. 2012;64:441–8. doi: 10.1016/j.etp.2010.10.011. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
48.Suanarunsawat T, Songsak T. Antihyperglycemisch en antidyslipidemisch effect van een voedingssupplement met witte Ocimum Sanctum Linnean vóór en na STZ-geïnduceerde diabetes mellitus. Int J Diabetes Metab. 2005;13:18–23. [ Google Scholar ]
49.Suanarunsawat T, Ayutthaya WD, Songsak T, Thirawarapan S, Poungshompoo S. Lipid-verlagende en antioxiderende activiteiten van waterige extracten van Ocimum sanctum L. bladeren bij ratten gevoed met een cholesterolrijk dieet. Oxid Med Cell Longev. 2011;2011:962025. doi: 10.1155/2011/962025. [ DOI ] [ PMC gratis artikel ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
50.Dahiya K, Sethi J, Dhankhar R, Singh V, Singh SB, Yadav M, et al. Effect van Ocimum sanctum op homocysteïnegehaltes en lipidenprofiel bij gezonde konijnen. Arch Physiol Biochem. 2011;117:8–11. doi: 10.3109/13813455.2010.496855. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
51.Reddy SS, Karuna R, Baskar R, Saralakumari D. Preventie van insulineresistentie door inname van een waterig extract van Ocimum sanctum bij ratten die fructose gevoerd krijgen. Horm Metab Res. 2008;40:44–9. doi: 10.1055/s-2007-993218. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
52.Suanarunsawat T, Ayutthaya WD, Songsak T, Rattanamahaphoom J. Antilipidemische werking van etherische olie gewonnen uit bladeren van Ocimum sanctum L. bij ratten die gevoed worden met een cholesterolrijk dieet. J Appl Biomed. 2009;7:45–53. [ Google Scholar ]
53.Samak G, Rao MS, Kedlaya R, Vasudevan DM. Hypolipidemische werkzaamheid van Ocimum sanctum bij de preventie van atherosclerose bij mannelijke albino konijnen. Pharmacologyonline. 2007;2:115–27. [ Google Scholar ]
54.Agrawal P, Rai V, Singh RB. Gerandomiseerd placebo-gecontroleerd, enkelblind onderzoek naar heilige basilicumbladeren bij patiënten met niet-insulineafhankelijke diabetes mellitus. Int J Clin Pharmacol Ther. 1996;34:406–9. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
55.Rai V, Mani UV, Iyer UM. Effect van Ocimum sanctum-bladpoeder op bloedlipoproteïnen, geglyceerde eiwitten en totale aminozuren bij patiënten met niet-insulineafhankelijke diabetes mellitus. J Nutr Environ Med. 1997;7:113–8. [ Google Scholar ]
56.Devra DK, Mathur KC, Agrawal RP, Bhadu I, Goyal S, Agarwal V. Effect van tulsi (Ocimum sanctum Linn) op klinische en biochemische parameters van het metabool syndroom. J Nat Remedies. 2012;12:63–7. [ Google Scholar ]
57.Kochhar A, Sharma N, Sachdeva R. Effect van suppletie met poeder van tulsi (Ocimum sanctum) en neem (Azadirachta indica) bladeren op diabetische symptomen, antropometrische parameters en bloeddruk van niet-insulineafhankelijke mannelijke diabetici. Ethno-Med. 2009;3:5–9. [ Google Scholar ]
58.Dusane MB, Joshi BN. Eilandjesbeschermende en insuline-afscheidende eigenschappen van Murraya koenigii en Ocimum tenuflorum bij streptozotocine-geïnduceerde diabetische muizen. Can J Physiol Pharmacol. 2012;90:371–8. doi: 10.1139/y11-133. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
59.Hannan JM, Marenah L, Ali L, Rokeya B, Flatt PR, Abdel-Wahab YH. Extracten van Ocimum sanctum-bladeren stimuleren de insulinesecretie vanuit geperfuseerde alvleesklier, geïsoleerde eilandjes en gekloneerde pancreas-bètacellen. J Endocrinol. 2006;189:127–36. doi: 10.1677/joe.1.06615. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
60.Chattopadhyay RR. Hypoglycemisch effect van Ocimum sanctum-bladextract bij normale en streptozotocine-diabetische ratten. Indian J Exp Biol. 1993;31:891–3. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
61.Gholap S, Kar A. De hypoglycemische effecten van sommige plantenextracten worden mogelijk gemedieerd door remming van de corticosteroïdeconcentratie. Pharmazie. 2004;59:876–8. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
62.Kothari A, Sharma S. Evaluatie van het ontstekingsremmende effect van verse tulsi-bladeren (Ocimum Sanctum) tegen verschillende ontstekingsmediatoren bij albino ratten. Int J Pharm Sci Rev Res. 2012;14:119–23. [ Google Scholar ]
63.Fernández PB, Figueredo YN, Dominguez CC, Hernández IC, Sanabria MLG, González R, et al. Ontstekingsremmend effect van gevriesdroogd waterig extract van Ocinum tenuiflorum op ratten. Actaboerderij Bonaerense. 2004;23:92–7. [ Google Scholar ]
64.Thakur K, Pitre KS. Ontstekingsremmende activiteit van geëxtraheerd eugenol uit bladeren van Ocimum sanctum L. Rasayan J Chem. 2009;2:472–4. [ Google Scholar ]
65.Singh S, Majumdar DK. Effect van de vaste olie van Ocimum sanctum op de vasculaire permeabiliteit en de migratie van leukocyten. Indian J Exp Biol. 1999;37:1136–8. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
66.Singh S, Majumdar DK. Evaluatie van de ontstekingsremmende activiteit van vetzuren in de vaste olie van Ocimum sanctum. Indian J Exp Biol. 1997;35:380–3. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
67.Singh S. Vergelijkende evaluatie van het ontstekingsremmende potentieel van vaste olie van verschillende Ocimum-soorten en het mogelijke werkingsmechanisme ervan. Indian J Exp Biol. 1998;36:1028–31. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
68.Singh S, Majumdar DK. Ontstekingsremmende en koortsverlagende werking van de vaste olie van Ocimum sanctum. Int Pharmacogn. 1995;33:288–92. [ Google Scholar ]
69.Kelm MA, Nair MG, Strasburg GM, DeWitt DL. Antioxidante en cyclooxygenase-remmende fenolische verbindingen uit Ocimum sanctum Linn. Phytomedicine. 2000;7:7–13. doi: 10.1016/S0944-7113(00)80015-X. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
70.Kalabharathi HL, Suresha RN, Pragathi B, Pushpa VH, Satish AM. Ontstekingsremmende werking van verse tulsi-bladeren (Ocimum Sanctum) bij albino ratten. International Journal of Pharma and Bio Sciences. 2011;2:45–50. [ Google Scholar ]
71.Vasudevan P, Kashyap S, Sharma S. Bioactieve botanische stoffen uit basilicum (Ocimum sp.) J Sci Ind Res (C) 1999;58:332–8. [ Google Scholar ]
72.Mediratta PK, Sharma KK, Singh S. Evaluatie van het immunomodulerende potentieel van Ocimum sanctum-zaadolie en het mogelijke werkingsmechanisme ervan. J Ethnopharmacol. 2002;80:15–20. doi: 10.1016/s0378-8741(01)00373-7. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
73.Hemalatha R, Babu KN, Karthik M, Ramesh R, Kumar BD, Kumar PU. Immunomodulerende activiteit en Th1/Th2-cytokinerespons van Ocimum sanctum bij myelosuppressieve Zwitserse albino muizen. Trends Med Res. 2011;6:23–31. [ Google Scholar ]
74.Tripathi AK, Rajora VS, Gupta DK, Shukla SK. Immunomodulerende activiteit van Ocimum sanctum en de invloed ervan op door cyclofosfamide geïnduceerde immunosuppressie. Indian J Anim Sci. 2008;78:33–6. [ Google Scholar ]
75.Goel A, Singh DK, Kumar S, Bhatia AK. Immunomodulerende eigenschap van Ocimum sanctum door regulering van de IL-2-productie en de mRNA-expressie ervan met behulp van miltcellen van ratten. Asian Pac J Trop Med. 2010;3:8–12. [ Google Scholar ]
76.Pavaraj M, Balasubramanian V, Baskaran S, Ramasamy P. Ontwikkeling van immuniteit door extract van de medicinale plant Ocimum sanctum op de gewone karper Cyprinus carpio (L.) Res J Immunol. 2011;4:12–8. [ Google Scholar ]
77.Chitra G, Krishnaveni N. Immunostimulerend effect van Ocimum sanctum-bladextract op de Indiase karper, Catla catla. Plant Archives. 2011;11:213–4. [ Google Scholar ]
78.Mondal S, Varma S, Bamola VD, Naik SN, Mirdha BR, Padhi MM, et al. Dubbelblind gerandomiseerd gecontroleerd onderzoek naar de immunomodulerende effecten van Tulsi (Ocimum sanctum Linn.) bladextract op gezonde vrijwilligers. J Ethnopharmacol. 2011;136:452–6. doi: 10.1016/j.jep.2011.05.012. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
79.Ali H, Dixit S. In vitro antimicrobiële activiteit van flavonoïden van Ocimum sanctum met synergetisch effect van hun gecombineerde vorm. Asian Pac J Trop Dis. 2012;2:S396–8. [ Google Scholar ]
80.Singh S, Malhotra M, Majumdar DK. Antibacteriële activiteit van de vaste olie van Ocimum sanctum L. Indian J Exp Biol. 2005;43:835–7. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
81.Mandal S, Mandal MD, Pal NK. Verbetering van de in vitro-activiteit van chloramfenicol en trimethoprim door extract van bladeren van Ocimum sanctum Linn. (Lamiaceae) tegen Salmonella enterica serovar Typhi. Asian Pac J Trop Med. 2012;5:220–4. doi: 10.1016/S1995-7645(12)60028-5. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
82.Parag S, Vijyayshree N, Rami B, Patil B. Antibacteriële activiteit van Ocimum sanctum Linn. en de toepassing ervan bij waterzuivering. Res J Chem Environ. 2010;14:46–50. [ Google Scholar ]
83.Farivar TN, Fard AH, Zahedani SS, Naderi M, Moud BS. Antituberculose-effect van Ocimum sanctum-extracten in in vitro en macrofaagcultuur. J Med Sci. 2006;6:348–51. [ Google Scholar ]
84.Shokeen P, Ray K, Bala M, Tandon V. Voorlopige studies naar de activiteit van Ocimum sanctum, Drynaria quercifolia en Annona squamosa tegen Neisseria gonorrhoeae. Sex Transm Dis. 2005;32:106–11. doi: 10.1097/01.olq.0000152821.23777.90. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
85.Sawarkar HA, Khadabadi SS, Mankar DM, Farooqui IA, Jagtap NS. Ontwikkeling en biologische evaluatie van kruiden-anti-acnegel. Int J PharmTech Res. 2010; 2: 2028–31. [ Google Scholar ]
86.Yucharoen R, Anuchapreeda S, Tragoolpua Y. Anti-herpes simplex virusactiviteit van extracten van de keukenkruiden Ocimum sanctum L., Ocimum basilicum L. en Ocimum americanum L. Afri J Biotechnol. 2011;10:860–6. [ Google Scholar ]
87.Suzuki A, Shirota O, Mori K, Sekita S, Fuchino H, Takano A, et al. Leishmanicide actieve bestanddelen van de Nepalese medicinale plant Tulsi (Ocimum sanctum L.) Chem Pharm Bull (Tokyo) 2009;57:245–51. doi: 10.1248/cpb.57.245. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
88.Saini A, Sharma S, Chhibber S. Inductie van resistentie tegen luchtweginfecties met Klebsiella pneumoniae bij muizen die gevoed worden met een dieet aangevuld met tulsi (Ocimum sanctum) en kruidnagel (Syzgium aromaticum) olie. J Microbiol Immunol Infect. 2009;42:107–13. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
89.Deo SS, Inam F, Mahashabde RP. Antimicrobiële activiteit en HPLC-vingerafdrukken van ruwe ocimum-extracten. E-Journal of Chemistry. 2011;8:1430–7. [ Google Scholar ]
90.Balakumar S, Rajan S, Thirunalasundari T, Jeeva S. Antischimmelactiviteit van Ocimum sanctum Linn. (Lamiaceae) op klinisch geïsoleerde dermatofytische schimmels. Asian Pac J Trop Med. 2011;4:654–7. doi: 10.1016/S1995-7645(11)60166-1. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
91.Das J, Buragohain B, Srivastava RB. In vitro evaluatie van Ocimum sanctum-bladextract tegen dermatofyten en opportunistische schimmels. Asian J Microbiol Biotechnol Environ Sci. 2010;12:789–92. [ Google Scholar ]
92.Chandra R, Dwivedi V, Shivam K, Jha AK. Detectie van antimicrobiële activiteit van Oscimum sanctum (Tulsi) en Trigonella foenum graecum (Methi) tegen enkele geselecteerde bacteriële en schimmelstammen. Res J Pharm Biol Chem Sci. 2011;2:809–13. [ Google Scholar ]
93.Rajamma AJ, Dubey S, Sateesha SB, Tiwari SN, Ghosh SK. Vergelijkende larvicide activiteit van verschillende Ocimum-soorten tegen Culex Quinquefasciatus. Nat Prod Res. 2011;25:1916–22. doi: 10.1080/14786419.2010.551755. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
94.Gbolade AA, Lockwood GB. Toxiciteit van de etherische olie van Ocimum sanctum L. voor Aedes aegypti-larven en de chemische samenstelling ervan. J Essent Oil-Bear Plants. 2008;11:148–53. [ Google Scholar ]
95.Inbaneson SJ, Sundaram R, Suganthi P. In vitro antiplasmodiale werking van ethanolische extracten van traditionele medicinale plantensoorten van het geslacht Ocimum tegen Plasmodium falciparum. Asian Pac J Trop Med. 2012;5:103–6. doi: 10.1016/S1995-7645(12)60004-2. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
96.Kumar S, Gupta HP, Prasad S, Rajora VS, Prasad JK. Antibacteriële eigenschappen van knoflook en tulsi bij kruisingskoeien die herhaaldelijk worden gedekt. ​​Indian Vet J. 2011;88:28–30. [ Google Scholar ]
97.Sadekar RO, Pimprikar NM, Bhandarkar AG, Barmase BS. Immunomodulerend effect van Ocimum sanctum linn. droog bladpoeder op de humorale immuunrespons bij pluimvee dat van nature geïnfecteerd is met het IBD-virus. Indian Vet J. 1998;75:73–4. [ Google Scholar ]
98.Deka RS. Invloed van tulsi (Ocimum sanctum) en ashwagandha (Withania somnifera) supplementatie op de productie van biologisch vlees bij geiten. Veterinary Practitioner. 2009;10:57–9. [ Google Scholar ]
99.Bora DS, Khanikor B. Selectieve toxiciteit van Ageratum conyzoides en Ocimum sanctum tegen Exorista sorbillans (Diptera: Tachinidae) en Antheraea ussama (Lepidoptera: Saturniidae) Natl Acad Sci Lett. 2011;34:9–14. [ Google Scholar ]
100.Mishra P, Mishra S. Onderzoek naar de antibacteriële activiteit van Ocimum sanctum-extract tegen grampositieve en gramnegatieve bacteriën. Am J Food Technol. 2011;6:336–41. [ Google Scholar ]
101.Kumar A, Shukla R, Singh P, Dubey NK. Chemische samenstelling, schimmelwerende en antiaflatoxine-activiteiten van de etherische olie van Ocimum sanctum L. en de veiligheidsbeoordeling ervan als plantaardig antimicrobieel middel. Food Chem Toxicol. 2010;48:539–43. doi: 10.1016/j.fct.2009.11.028. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
102.Upadhyaya S, Behera J, Tewari SN. Geïntegreerde bestrijding van bladvlekkenziekte met behulp van een milieuvriendelijk geformuleerd product, Oscext-e, ontwikkeld uit een ethanolisch extract van Ocimum sanctum. Arch Phytopathology Plant Protect. 2012;45:2290–300. [ Google Scholar ]
103.Kumar A, Dubey NK, Srivastava S. Antischimmelwerking van etherische olie van Ocimum sanctum tegen schimmelvorming in grondstoffen van Rauvolfia serpentina tijdens opslag. Ind Crops Prod. 2013;45:30–5. [ Google Scholar ]
104.Wani NS, Bhalerao AK, Ranaware VP, Zanje R. Formulering en evaluatie van een kruidenontsmettingsmiddel. Int J PharmTech Res. 2013;5:40–3. [ Google Scholar ]
105.Kukreja BJ, Dodwad V. Kruidenmondwater - Een geschenk van de natuur. Int J Pharma Bio Sci. 2012; 3: 46–52. [ Google Scholar ]
106.Malik K, Arora G, Singh I. Ocimum sanctum-zaden, een natuurlijk superdesintegratiemiddel: Formulering en evaluatie van snel smeltende tabletten van nimesulide. Polim Med. 2012;42:49–59. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
107.Agarwal P, Nagesh L. Vergelijkende evaluatie van de werkzaamheid van mondspoelingen met 0,2% chloorhexidine, Listerine en tulsi-extract op het aantal Streptococcus mutans-bacteriën in het speeksel van middelbare scholieren - RCT. Contemp Clin Trials. 2011;32:802–8. doi: 10.1016/j.cct.2011.06.007. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
108.Malhotra R, Grover V, Kapoor A, Saxena D. Vergelijking van de effectiviteit van een commercieel verkrijgbaar kruidenmondspoelmiddel met chloorhexidinegluconaat op klinisch en patiëntniveau. J Indian Soc Periodontol. 2011;15:349–52. doi: 10.4103/0972-124X.92567. [ DOI ] [ PMC gratis artikel ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
109.Singh S, Taneja M, Majumdar DK. Biologische activiteiten van de vaste olie van Ocimum sanctum L. - een overzicht. Indian J Exp Biol. 2007;45:403–12. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
110.Shetty S, Udupa S, Udupa L. Evaluatie van de antioxiderende en wondhelende effecten van alcoholisch en waterig extract van Ocimum sanctum Linn bij ratten. Evid Based Complement Alternat Med. 2008;5:95–101. doi: 10.1093/ecam/nem004. [ DOI ] [ PMC gratis artikel ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
111.Goel A, Kumar S, Singh DK, Bhatia AK. Wondgenezingspotentieel van Ocimum sanctum Linn. met inductie van tumornecrosefactor-alfa. Indian J Exp Biol. 2010;48:402–6. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
112.Kath RK, Gupta RK. Antioxidante activiteit van hydroalcoholisch bladextract van Ocimum sanctum in diermodellen van maagzweren. Indian J Physiol Pharmacol. 2006;50:391–6. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
113.Singh S, Majumdar DK. Evaluatie van de maagzweerremmende werking van de vaste olie van Ocimum sanctum (Heilige Basilicum) J Ethnopharmacol. 1999;65:13–9. doi: 10.1016/s0378-8741(98)00142-1. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
114.Dharmani P, Kuchibhotla VK, Maurya R, Srivastava S, Sharma S, Palit G. Evaluatie van anti-ulcerogene en maagzweergenezende eigenschappen van Ocimum sanctum Linn. J Ethnopharmacol. 2004; 93: 197–206. doi: 10.1016/j.jep.2004.02.029. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
115.Goel RK, Sairam K, Dorababu M, Prabha T, Rao CV. Effect van gestandaardiseerd extract van Ocimum sanctum Linn. op offensieve en defensieve factoren van het maagslijmvlies. Indian J Exp Biol. 2005;43:715–21. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
116.Chatterjee M, Verma P, Maurya R, Palit G. Evaluatie van ethanolisch bladextract van Ocimum sanctum in experimentele modellen van angst en depressie. Pharm Biol. 2011;49:477–83. doi: 10.3109/13880209.2010.523832. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
117.Tabassum I, Siddiqui ZN, Rizvi SJ. Effecten van Ocimum sanctum en Camellia sinensis op stress-geïnduceerde angst en depressie bij mannelijke albino Rattus norvegicus. Indian J Pharmacol. 2010;42:283–8. doi: 10.4103/0253-7613.70108. [ DOI ] [ PMC gratis artikel ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
118.Raghavendra M, Maiti R, Kumar S, Acharya SB. Rol van Ocimum sanctum in het experimentele model van de ziekte van Alzheimer bij ratten. Int J Green Pharm. 2009;3:6–15. doi: 10.4103/2229-516X.112239. [ DOI ] [ PMC gratis artikel ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
119.Pemminati S, Gopalakrishna HN, Venkatesh V, Rai A, Shetty S, Vinod A, et al. Anxiolytisch effect van acute toediening van ursolzuur bij ratten. Res J Pharm Biol Chem Sci. 2011;2:431–7. [ Google Scholar ]
120.Moinuddin G, Devi K, Satish H, Khajuria DK. Vergelijkende farmacologische evaluatie van Ocimum sanctum en imipramine op antidepressieve activiteit. Lat Am J Pharm. 2011;30:435–9. [ Google Scholar ]
121.Giridharan VV, Thandavarayan RA, Mani V, Ashok Dundapa T, Watanabe K, Konishi T. Extracten van Ocimum sanctum Linn.-bladeren remmen acetylcholinesterase en verbeteren de cognitie bij ratten met experimenteel geïnduceerde dementie. J Med Food. 2011;14:912–9. doi: 10.1089/jmf.2010.1516. [ DOI ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
122.Dokania M, Kishore K, Sharma PK. Effect van Ocimum sanctum-extract op door natriumnitriet geïnduceerde experimentele amnesie bij muizen. Thai J Pharma Sci. 2011;35:123–30. [ Google Scholar ]
123.Joshi H, Parle M. Cholinerge basis van het geheugenverbeterende effect van Ocimum tenuiflorum Linn. Indian J Pharm Sci. 2006;68:364–5. [ Google Scholar ]
124.Bhattacharyya D, Sur TK, Jana U, Debnath PK. Gecontroleerde, geprogrammeerde studie naar de effecten van Ocimum sanctum-bladeren op gegeneraliseerde angststoornissen. Nepal Med Coll J. 2008;10:176–9. [ PubMed ] [ Google Scholar ]
125.Saxena RC, Singh R, Kumar P, Negi MP, Saxena VS, Geetharani P, et al. Werkzaamheid van een extract van Ocimum tenuiflorum (OciBest) bij de behandeling van algemene stress: een dubbelblind, placebo-gecontroleerd onderzoek. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:894509. doi: 10.1155/2012/894509. [ DOI ] [ PMC gratis artikel ] [ PubMed ] [ Google Scholar ]
126.Shukla ST, Kulkarni VH, Habbu PV, Jagadeesh KS, Patil BS, Smita DM. Hepatoprotectieve en antioxiderende activiteiten van ruwe fracties van endofytische schimmels van Ocimum sanctum Linn. bij ratten. Orient Pharm Exp Med. 2012;12:81–91. [ Google Scholar ]
127.Mishra M. Tulsi redt de Taj Mahal van de gevolgen van vervuiling. The Times of India, Bennett Coleman and Co. Ltd. 2008 [ Google Scholar ]
128.Maller C, Townsend M, St Leger L, Henerson-Wilson C, Pryor A, Prosser L, et al. Gezonde parken, gezonde mensen: De gezondheidsvoordelen van contact met de natuur in een parkcontext. Soc Dev. 2009;26:51–83. [ Google Scholar ]
129.Charles C, Louv R, Bodner L, Guns B. Kinderen en natuur 2008. Een rapport over de beweging om kinderen weer in contact te brengen met de natuur. Santa Fe: Children and Nature Network; 2008. pp. 9–11. [ Google Scholar ]
130.Singh P, Mittal VK, Gupta SC. Sporenelementen in typische kruiden als indicator voor milieuvervuiling. Indian J Environ Prot. 2003;23:1114–9. [ Google Scholar ]
131.Jürges G, Beyerle K, Tossenberger M, Häser A, Nick P. Ontwikkeling en validatie van microscopische diagnostiek voor 'Tulsi' (Ocimum tenuiflorum L.) in ayurvedische preparaten. Eur Food Res Technol. 2009;229:99–106. [ Google Scholar ]
132.Chanda D, Pal A, Shanker K. Toepassing van HPLC-vingerafdrukken voor het bepalen van het in vivo veiligheidsprofiel van Tulsi (Ocimum Sanctum). Medicinal Chemistry Research. 2013;22:219–24. [ Google Scholar ]
133.Conferentie van de Verenigde Naties over handel en ontwikkeling. Handels- en milieubeoordeling 2013. Word wakker voordat het te laat is: maak de landbouw nu echt duurzaam voor voedselzekerheid in een veranderend klimaat; Genève, Verenigde Naties. 2013. pp. 1–7. [ Google Scholar ]