zondag, januari 04, 2026

Volkse middelen: recepten met rammenas en mierikswortel

Rammenas en mierikswortel hebben altijd een goede reputatie gehad als eerste hulp middeltjes voor van alles en nog wat. Zijn makkelijke groei, de sterke geur en smaak en de goede resultaten zorgden er voor dat het populaire volkse geneeskruiden waren. Helaas vind je nu nog weinig mierikswortel in de tuinen. Het is ook geen mooie plant en nog woekerend op de koop toe, maar het zijn ook planten die juist vers hun sterkste werking vertonen. En dus zijn ze ook minder interessant om er commerciële producten mee te maken. Dus het moment om zelf mierikswortel te kweken en er eenvoudige siropen en kompressen mee te maken. Van de vele mogelijkheden om van honing, rammenas en mierikswortel een goed middel te maken wil ik er nu 4 noemen.

Recept 1:

Raspt 3 theelepels rammenas of 1 theelepel mierikswortel en vermeng dit met 3 eetlepels honing. Van dit mengsel neemt u 3 tot 5 keer per dag 1 theelepel. Dat maakt het slijm los en verbetert de ademhaling. Mogelijk dat het ook bij astma helpt.

Recept 2:

Hol een dikke ronde rammenas uit, vult hem met honing en zet hem op een warme plaats. Na enkele uren eet men de inhoud en het rammenasomhulsel. Dat smaakt best lekker en werkt uitstekend wanneer kinderen last hebben van hoest.

Recept 3:

Raspt een hele rammenas. U doet de geraspte rammenas en het sap dat er uit is gelopen in een kom en u voegt ongeveer 3 à 4 eetlepels honing toe. Daarna zet u het mengsel voor een paar uur weg. Nadat u het door een linnen doek geperst heeft, hebt u een rammenashoning waarvan u meerdere keren per dag 1 à 2 theelepels neemt. Deze honing is hoofdzakelijk voor kinderen bedoeld.

Recept 4:

1 eetlepel geraspte mierikswortel met 5 eetlepels honing vermengen. Zonder dat u het mengsel uitperst roert u er nog een eetlepel klein gehakte ui door en 5 eetlepels water. U brengt het mengsel aan de kook of alleen maar even opwarmen. Na het afkoelen is de mierikswortel-ui-honing klaar, 5 keer per dag 1 theelepel innemen. Te proberen bij verkoudheid, astma en aanverwante kwalen

Recept 5

Een huismiddel met mierikswortel, dat ook zeker het noemen waard is, is het kompres tegen hoofdpijn, kiespijn en reuma. Maar ik moet er wel bij zeggen dat u het voorzichtig moet uitproberen, omdat niet iedereen de scherpte van de geraspte mierikswortel verdraagt.

En zo gaat het: Ongeveer een halve mierikswortel op een scherpe rasp fijn maken en er een beetje water aan toevoegen (2 à 3 theelepels). Van dit mengsel een laagje, zo dik als de achterkant van een mes, op een linnen doek aanbrengen en dan op de pijnlijke plaats leggen. Daarna wikkelt u er een wollen doek om. Bij hoofdpijn wordt het mierikswortelkompres in de nek, bij kiespijn op de wang gelegd. Na 5 of hoogstens 10 minuten moet u het kompres weer weg nemen. Heel gevoelige huid moet van te voren met ongezouten boter of varkensvet ingewreven worden.

Alle hier genoemde toepassingen van rammenas, rettich, mierikswortel en ui als huismiddel, zijn door de werking van stoffen die ze bevatten zeker te verklaren. De etherische oliën en de antibiotisch werkende of de groei van bacteriën remmende stoffen, de zogenaamde mosterdolieglycosiden (isothyocianaten) verklaren grotendeels het vroegere veelvuldig gebruik van mierikswortel en rammenas.

Voor verder onderzoek

  • Maslov AK, Luzhnova SA, Kalyanina OV. Effects of horseradish root on functional activity of phagocytes, total blood cell count, and state of the liver in mice with experimental leprosy. Bull Exp Biol Med . 2002;134:156-158.
  • Weil MJ, Zhang Y, Nair MG. Tumor cell proliferation and cyclooxygenase inhibitory constituents in horseradish (Armoracia rusticana) and Wasabi (Wasabia japonica). J Agric Food Chem 3-9-2005;53(5):1440-1444. 
  • Conaway CC, Yang YM, Chung FL. Isothiocyanates as cancer chemopreventive agents: their biological activities and metabolism in rodents and humans. Curr Drug Metab 2002;3(3):233-255.View Abstract
  • Goos KH, Albrecht U, Schneider B. [Efficacy and safety profile of a herbal drug containing nasturtium herb and horseradish root in acute sinusitis, acute bronchitis and acute urinary tract infection in comparison with other treatments in the daily practice/results of a prospective cohort study]. Arzneimittelforschung 2006;56(3):249-257. 

zaterdag, januari 03, 2026

Kruiskruid, een gewone grijsaard

Nog even namijmerend in het nieuwe jaar over onze magische wandeldagen bij Weris. Na het beleven van de menhirs en de mythische maretakken vonden we aan de bosrand de resten van het boskruiskruid, en zoals het met Maurice gaat, sprongen we van het boskruiskruid over naar het klein kruiskruid. Dat onooglijk onkruid dat winter en zomer groeit en bloeit en zijn zaad onverbiddelijk verspreid. Een voorbeeld van wilskracht. Mijn bewondering gaat dan ook volledig uit naar deze onooglijke planten, deze invasieven zoals vele mensen ze noemen. Bij deze een ode aan het klein kruiskruid dus. 

Klein kruiskruid of Senecio vulgaris. vrij vertaald wil dat zeggen 'gewone grijsaard'. Gewoon om niet te zeggen vulgair is het plantje wel, groeiend tussen de straatstenen, langs vervallen huizen en braakliggende terreinen, wordt het door weinig mensen gewaardeerd. Mooi is het niet en op de koop toe bevat het ook nog giftige pyrrolizidine-alkaloïden.

Dat er giftige planten bestaan wisten we natuurlijk al veel langer en dat giftig ook niet altijd negatief hoeft te zijn lijkt mij ook vanzelfsprekend. Voor de planten zelf is het een manier om zich te verdedigen tegen hongerige insecten. Planten hebben nu eenmaal geen pootjes om op de vlucht te slaan.

Maar ik wou het over het onooglijk en bijna altijd bloeiend klein kruiskruid hebben. Dit tuinonkruidje met zijn gele buisbloempjes en zijn grijs pluisvormende zaadjes bevat pyrrolizidine-alkaloïden, stoffen die de levercellen van zoogdieren kunnen beschadigen. Niet dat het daarom direct dodelijk hoeft te zijn voor mens of dier. Een naïeve kennis van mij heeft het zelfs regelmatig als 'kamille'thee gedronken en voorlopig leeft hij nog.

Over de hele wereld bekeken gebeuren er wel regelmatig vergiftigingen met kruiskruiden vooral bij grote zoogdieren zoals paarden en runderen, vooral als het gedroogd in het hooi voorkomt kunnen de dieren te veel kruiskruid binnen krijgen. In de ernstigste gevallen sterven de dieren door levercirrose. Kleine zoogdieren zoals schapen, geiten en konijnen schijnen er beter tegen te kunnen, mogelijk kunnen zij de alkaloïden in hun pens beter afbreken.

Medicinaal gebruik van klein kruiskruid

Ondanks de 'gitigheid' is het klein kruiskruid ooit wel gebruikt geweest als medicijn. In het Cruydboeck van Dodoens van 1644 wordt het beschreven als 'een seer ghemeyn ende bijna veracht cruydt' toch schrijft hij ' het is vol van deugden ende krachten, in sonderheyt om kwetsuren en wonden te genezen. ....hedendaags bijster veel geprezen om de vuile, etterende zweren, lopende gaten en de verouderde wonden te genezen'. En zelfs als kompres adviseert hij 'de bladeren en de bloemen ' gelegd op de hete gezwellen van het fondament en de schamelijke leden'. Dus toch voornamelijk uitwendig in gebruik. Al schrijft hij ook dat 'het wel als salaet wordt gegeten'.

Culpeper over kruiskruid

'This herb is Venus's mistress piece and is as gallant and universal a medicine for all diseases coming of heat, in what part of the body so ever they be, as the sun shines upon: it is very safe and friendly to the body of man, yet causes vomiting if the stomach be afflicted, if not, purging. It doth it with more gentleness than can be expected: it is moist and something cold withal, thereby causing expulsion and repressing the heat caused by the motion of the internal parts in purges and vomits. The herb preserved in a syrup, in a distilled water, or in an ointment, is a remedy in all hot diseases, and will do it: first, safely; secondly, speedily.'

Dioscorides over kruiskruid

Voor Dioscorides lijkt het wel een veelzijdig geneeskruid geweest te zijn. Zowel voor maag en lever en tegen epilepsie, nierstenen en koliek, zou het volgens hem goed zijn. 'The decoction of the herb, saith Dioscorides, made with wine and drunk helpeth the pains in the stomach proceeding from choler (bile). The juice thereof taken in drink, or the decoction of it in ale gently performeth the same. It is good against the jaundice and falling sickness (epilepsy), and taken in wine expelleth the gravel from the reins and kindeys. It also helpeth the sciatica, colic, and pains of the belly. The people in Lincolnshire use this externally against pains and swelling, and as they affirm with great success. The juice of the herb, or as Dioscorides saith, the leaves and flowers, with some Frankinsense in powder, used in wounds of the body, nerves or sinews, help to heal them. The distilled water of the herb performeth well all the aforesaid cures, but especially for inflammation or watering of the eye, by reason of rheum into them.'

En ook voor jicht werd het geadviseerd 'pound it with lard, lay it to the feet and it will alleviate the disorder.'

Senecio in de apothekersboeken

Zelfs tot in de 20ste eeuw werd het als 'Senecio herba' voor de bereiding van 'tinctura Senecionis' in sommige apotekersboeken vermeld tegen te sterke uterusbloedingen. Ook in de brochure van het herbetum, de medicinale plantentuin in Meise uit 1992, wordt het als baarmoederactiverend omschreven samen met de witte dovenetel. 'Deze verwekken een samentrekking van de uterus en vinden dus toepassing bij te hevige of te lange bloedingen' wordt daar vermeld. Recent is uit wetenschappelijk onderzoek gebleken dat kruiskruiden een anti-oxidante, anti-diabetische en cytotoxische werking hebben. Dus toch nog positief nieuws over deze grijsaards.

Besluit: Kruiskruid en zijn verwanten zoals jakobskruiskruid zou ik voorlopig zeker niet meer aan raden voor inwendig gebruik. Toch lijkt mij het uitwendig gebruik als ontstekingswerend middel wel interessant. Uitproberen? Proef 'konijnen' gezocht!

Nota. Een recent onderzoek over Senecio vulgaris.

Senecio vulgaris L., een lid van de Asteraceae-familie, wordt al eeuwenlang veelvuldig gebruikt in de traditionele Iraanse kruidengeneeskunde. Een onderzoek met tot doel de samenstelling van de etherische oliën en de antibacteriële eigenschappen van twee verschillende populaties van S. vulgaris te analyseren en te vergelijken. Essentiële oliën werden verkregen uit de bovengrondse delen van deze populaties door middel van hydrodestillatie, en hun chemische bestanddelen werden onderzocht met behulp van gaschromatografie-massaspectrometrie. De antibacteriële werking van de essentiële oliën tegen zowel grampositieve als gramnegatieve bacteriën werd geëvalueerd.

Monoterpeenkoolwaterstoffen bleken dominant te zijn in beide populaties, waarbij humuleenepoxide II het belangrijkste bestanddeel was, met een aandeel van 17,87% in de eerste populatie en 21,55% in de tweede. De agar-diffusiemethode toonde significante antibacteriële effecten van de essentiële oliën van S. vulgaris aan. De bevindingen gaven aan dat de essentiële olie een verhoogde activiteit vertoonde tegen Escherichia coli in beide populaties. Verder gaven de minimale remmende concentratie (MIC) en de minimale bactericide concentratie (MBC) aan dat Pseudomonas aeruginosa met concentraties van 400 μg/mL voor beide testen de meest gevoelige bacterie was, terwijl Streptococcus pyogenes met een MIC van 800 en een MBC van >800 μg/mL de meest resistente bacterie was in beide populaties van S. vulgaris. Dit onderzoek benadrukt het belang van S. vulgaris als een waardevolle bron van monoterpeenrijke olie met sterke antibacteriële eigenschappen, wat wijst op het potentiële gebruik ervan bij de ontwikkeling van nieuwe, natuurlijk verkregen geneesmiddelen tegen bacteriële ziekten. Iran J Microbiol.2025 feb;17(1):171-179.